Szybkowar stał się popularny wśród ludzi, którzy uwielbiają jeść domowe posiłki, ale nie zawsze potrafią (lub nie chcą) piec czasu, gotować na wolnym ogniu, duszić lub pieczić. Jeśli użyłeś tego uniwersalnego urządzenia do przygotowania każdego przepisu, od sosu makaronowego po carnitas, wiesz, jak wszechstronny może być. Ale założymy się, że nie wiedziałeś, że Instant Pot może produkować wino, ser i… robaki? Zapoznaj się z listą potraw i napojów, które możesz zrobić w Instant Pot, które są zaskakujące, ciekawe i czasami naprawdę przerażające.
Szybkowar stał się popularny wśród ludzi, którzy uwielbiają jeść domowe posiłki, ale nie zawsze potrafią (lub nie chcą) piec czasu, gotować na wolnym ogniu, duszić lub pieczić. Jeśli użyłeś tego uniwersalnego urządzenia do przygotowania każdego przepisu, od sosu makaronowego po carnitas, wiesz, jak wszechstronny może być. Ale założymy się, że nie wiedziałeś, że Instant Pot może produkować wino, ser i… robaki? Zapoznaj się z listą potraw i napojów, które możesz zrobić w Instant Pot, które są zaskakujące, ciekawe i czasami naprawdę przerażające.
1. Syrop na kaszel
Kupowanie worków z kaszlem za każdym razem, gdy masz przeziębienie, oznacza mniej pieniędzy na ulubione rzeczy, takie jak tosty z awokado lub subskrypcja Netflix. Aby zaoszczędzić, możesz zrobić własny kojący syrop na kaszel w domu. Laura Prater, kobieta prowadząca blog Awe-Filled Homemaker, podzieliła się swoim przepisem na domowy syrop na kaszel, używając składników łagodzących ból i zwalczających stany zapalne, takich jak miód, cytryna, cayenne, tymianek i imbir. Aby samodzielnie przygotować to serum, wystarczy wlać tymianek i imbir do wody za pomocą Instant Pot, a następnie po prostu wymieszać wodę z miodem, pieprzem cayenne i cytryną. Ostatni krok? Oczywiście znalezienie słodkiej butelki do przechowywania.
Następny: bloger kulinarny wymyślił, jak zmienić sok winogronowy w coś przy odrobinie kopnięcia.
Źródło: Twenty20 / @ vedrana2701Kupowanie worków z kaszlem za każdym razem, gdy masz przeziębienie, oznacza mniej pieniędzy na ulubione rzeczy, takie jak tosty z awokado lub subskrypcja Netflix. Aby zaoszczędzić, możesz zrobić własny kojący syrop na kaszel w domu. Laura Prater, kobieta prowadząca blog Awe-Filled Homemaker, podzieliła się swoim przepisem na domowy syrop na kaszel, używając składników łagodzących ból i zwalczających stany zapalne, takich jak miód, cytryna, cayenne, tymianek i imbir. Aby samodzielnie przygotować to serum, wystarczy wlać tymianek i imbir do wody za pomocą Instant Pot, a następnie po prostu wymieszać wodę z miodem, pieprzem cayenne i cytryną. Ostatni krok? Oczywiście znalezienie słodkiej butelki do przechowywania.
Następny: bloger kulinarny wymyślił, jak zmienić sok winogronowy w coś przy odrobinie kopnięcia.
2. Wino
Nie musisz mieć winnicy, aby zrobić świetną (ish) butelkę wina. Według blogera ds. Żywności Davida Murphy'ego potrzebujesz tylko Instant Pot. Przygotowując 64-uncjową butelkę soku winogronowego Welcha, filiżankę cukru i paczkę drożdży czerwonego wina Lalvin przy użyciu funkcji jogurtu Instant Pot, Murphy stworzył wino, które porównuje do miękkiego merlotu. Według dr Meghan Buchert, naukowca żywności i twórcy Jardin Floral Infused Mixers, połączenie drożdży i cukru tworzy alkohol, który z czasem fermentuje i staje się silniejszy. Gotowanie mieszanki w niskiej temperaturze pomaga szybciej fermentować, ale robienie tego na kuchence może spowodować odparowanie alkoholu i zniknięcie (do widzenia, dobroci winogronowej). Ponieważ ustawienie jogurtu Instant Pot zapewnia niskie i stałe ciepło, zapewnia idealne środowisko do przyspieszenia procesu produkcji wina. Po zakończeniu gotowania w vino Murphy zaleca pozostawienie go na co najmniej 10 dni.
Następny: Zrób ten włoski likier cytrynowy w Instant Pot i pij go przez całe lato.
Źródło: Twenty20 / @ lelia_milayaNie musisz mieć winnicy, aby zrobić świetną (ish) butelkę wina. Według blogera ds. Żywności Davida Murphy'ego potrzebujesz tylko Instant Pot. Przygotowując 64-uncjową butelkę soku winogronowego Welcha, filiżankę cukru i paczkę drożdży czerwonego wina Lalvin przy użyciu funkcji jogurtu Instant Pot, Murphy stworzył wino, które porównuje do miękkiego merlotu. Według dr Meghan Buchert, naukowca żywności i twórcy Jardin Floral Infused Mixers, połączenie drożdży i cukru tworzy alkohol, który z czasem fermentuje i staje się silniejszy. Gotowanie mieszanki w niskiej temperaturze pomaga szybciej fermentować, ale robienie tego na kuchence może spowodować odparowanie alkoholu i zniknięcie (do widzenia, dobroci winogronowej). Ponieważ ustawienie jogurtu Instant Pot zapewnia niskie i stałe ciepło, zapewnia idealne środowisko do przyspieszenia procesu produkcji wina. Po zakończeniu gotowania w vino Murphy zaleca pozostawienie go na co najmniej 10 dni.
Następny: Zrób ten włoski likier cytrynowy w Instant Pot i pij go przez całe lato.
3. Limoncello
Tymczasowo spełnij swoje marzenie o jeździe po włoskiej wsi, robiąc pyszne domowe limoncello. Kalifornijska blogerka i twórczyni przepisów Jenny Dewey Rohrich znalazła sposób na wykonanie likieru cytrynowego poprzez dodanie skórki cytryny i wódki do słoików z puszkami, uszczelnienie ich, a następnie pozostawienie w szybkowarze na zaledwie 30 minut, co służy do szybkiego wlewu alkoholu o smaku cytryny. Według naukowca żywności, dr Bucherta, podgrzewanie słoika pasteryzuje również jego zawartość, zabijając bakterie i pozwalając limoncello na dłużej. Więc jeśli planujesz zrobić lemoniadę tego lata, dlaczego nie zatrzymać skórki i sprawdzić pełny przepis Rohricha tutaj.
Do następnej: Potrzebujesz tej zszywki do pieczenia? Zrób to w swojej Instant Pot.
Źródło: Twenty20 / @ thebriddoTymczasowo spełnij swoje marzenie o jeździe po włoskiej wsi, robiąc pyszne domowe limoncello. Kalifornijska blogerka i twórczyni przepisów Jenny Dewey Rohrich znalazła sposób na wykonanie likieru cytrynowego poprzez dodanie skórki cytryny i wódki do słoików z puszkami, uszczelnienie ich, a następnie pozostawienie w szybkowarze na zaledwie 30 minut, co służy do szybkiego wlewu alkoholu o smaku cytryny. Według naukowca żywności, dr Bucherta, podgrzewanie słoika pasteryzuje również jego zawartość, zabijając bakterie i pozwalając limoncello na dłużej. Więc jeśli planujesz zrobić lemoniadę tego lata, dlaczego nie zatrzymać skórki i sprawdzić pełny przepis Rohricha tutaj.
Do następnej: Potrzebujesz tej zszywki do pieczenia? Zrób to w swojej Instant Pot.
4. Ekstrakt waniliowy
Domowy ekstrakt waniliowy jest zwykle wytwarzany przez pozostawienie fasoli waniliowej w alkoholu przez miesiąc (lub dłużej) w celu nasycenia smaku, ale dzięki Instant Pot możesz przygotować ekstrakt, który jest gotowy do użycia w ciągu zaledwie 24 godzin. Na początek dodaj połówki fasoli waniliowej klasy B (tańszej niż klasa A i lepszej do ekstraktu waniliowego, według Kitchna) i trochę wódki do słoików konserwowych. Następnie, podobnie jak w przypadku limoncello, uszczelniasz słoiki, dodajesz wodę do szybkowaru i gotujesz przez godzinę. Pamiętaj, że nie będziesz w stanie od razu użyć nowej mikstury, ponieważ uwolnienie ciśnienia trwa dłużej niż godzinę i wymaga 24-godzinnego okresu odpoczynku. Ale po około dniu będziesz mieć więcej ekstraktu waniliowego niż to, co widzisz we wszystkich tych małych butelkach na półkach sklepowych razem wziętych.
Dalej: Twój ulubiony ser można zrobić w garnku błyskawicznym.
Źródło: Twenty20 / @ mppllcDomowy ekstrakt waniliowy jest zwykle wytwarzany przez pozostawienie fasoli waniliowej w alkoholu przez miesiąc (lub dłużej) w celu nasycenia smaku, ale dzięki Instant Pot możesz przygotować ekstrakt, który jest gotowy do użycia w ciągu zaledwie 24 godzin. Na początek dodaj połówki fasoli waniliowej klasy B (tańszej niż klasa A i lepszej do ekstraktu waniliowego, według Kitchna) i trochę wódki do słoików konserwowych. Następnie, podobnie jak w przypadku limoncello, uszczelniasz słoiki, dodajesz wodę do szybkowaru i gotujesz przez godzinę. Pamiętaj, że nie będziesz w stanie od razu użyć nowej mikstury, ponieważ uwolnienie ciśnienia trwa dłużej niż godzinę i wymaga 24-godzinnego okresu odpoczynku. Ale po około dniu będziesz mieć więcej ekstraktu waniliowego niż to, co widzisz we wszystkich tych małych butelkach na półkach sklepowych razem wziętych.
Dalej: Twój ulubiony ser można zrobić w garnku błyskawicznym.
5. Ricotta
Do przygotowania sera ricotta w domu nie potrzebujesz Natychmiastowego Garnka, ale posiadanie go pozwala zaoszczędzić wiele zamieszania i stresu. Zgodnie z tym przepisem z Hip Cooking, możesz zrobić świeżą ricottę, dodając całe mleko do swojego Instant Pot i używając funkcji „jogurt”. Po zakończeniu dodaj sok z cytryny. Dr Buchert mówi, że kwas z soku z cytryny denaturuje (lub rozkłada) białka w mleku, powodując oddzielanie skrzepu i serwatki. Gdy to się stanie, możesz odcedzić mieszaninę przez pięć do 15 minut, aż pozostanie tylko skrzep. Po dodaniu soli do smaku uformuj ricottę w małym bochenku za pomocą szpatułki i przechowuj w lodówce do pięciu dni. Przenieś się, tosty z masłem, ponieważ śniadanie ma wkrótce uzyskać znaczną poprawę.
Źródło: stocksy / Jeff WassermanDo przygotowania sera ricotta w domu nie potrzebujesz Natychmiastowego Garnka, ale posiadanie go pozwala zaoszczędzić wiele zamieszania i stresu. Zgodnie z tym przepisem z Hip Cooking, możesz zrobić świeżą ricottę, dodając całe mleko do swojego Instant Pot i używając funkcji „jogurt”. Po zakończeniu dodaj sok z cytryny. Dr Buchert mówi, że kwas z soku z cytryny denaturuje (lub rozkłada) białka w mleku, powodując oddzielanie skrzepu i serwatki. Gdy to się stanie, możesz odcedzić mieszaninę przez pięć do 15 minut, aż pozostanie tylko skrzep. Po dodaniu soli do smaku uformuj ricottę w małym bochenku za pomocą szpatułki i przechowuj w lodówce do pięciu dni. Przenieś się, tosty z masłem, ponieważ śniadanie ma wkrótce uzyskać znaczną poprawę.
6. Karma dla psów
Nie zamierzamy powiedzieć, że psy zastępują dzieci na tysiąclecia, ale liczba niezamężnych lub bezdzietnych właścicieli psów wzrosła w ostatnich latach, zgodnie z raportem jednej firmy badawczej. A jeśli traktujesz swoich włochatych towarzyszy, jakby byli częścią twojej najbliższej rodziny, prawdopodobnie nie lubisz karmić ich karmą kupioną w sklepie. Rozwiązanie? Oderwij swój Instant Pot, ponieważ spodoba ci się ten domowy przepis na karmę dla psów od Mary Hone, autorki bloga Tales From the Back Road. Biorąc pod uwagę idealne proporcje makroskładników i odżywianie potrzebne dla psa, Hone opracował przepis wykorzystujący słodkie ziemniaki, marchew, szpinak, brązowy ryż, kurczak i mielone skorupki jaja na wapń. W mniej niż pół godziny możesz mieć wystarczająco dużo jedzenia, aby nakarmić swojego szczeniaka przez kilka dni. Tylko nie zapomnij usunąć kości kurczaka.
Źródło: Levi Black / EyeEm / EyeEm / GettyImagesNie zamierzamy powiedzieć, że psy zastępują dzieci na pokolenie milenijne, ale liczba niezamężnych lub bezdzietnych właścicieli psów wzrosła w ostatnich latach, zgodnie z raportem jednej firmy badawczej. A jeśli traktujesz swoich włochatych towarzyszy, jakby byli częścią twojej najbliższej rodziny, prawdopodobnie nie lubisz karmić ich karmą kupioną w sklepie. Rozwiązanie? Oderwij swój Instant Pot, ponieważ spodoba ci się ten domowy przepis na karmę dla psów od Mary Hone, autorki bloga Tales From the Back Road. Biorąc pod uwagę idealne proporcje makroskładników i odżywianie potrzebne dla psa, Hone opracował przepis wykorzystujący słodkie ziemniaki, marchew, szpinak, brązowy ryż, kurczak i mielone skorupki jaja na wapń. W mniej niż pół godziny możesz mieć wystarczająco dużo jedzenia, aby nakarmić swojego szczeniaka przez kilka dni. Tylko nie zapomnij usunąć kości kurczaka.
7. Bary mleczek
Wardee Harmon, autorka „Kompletnego przewodnika dla idiotów po fermentowaniu żywności” i wiodąca nauczycielka w tradycyjnej szkole gotowania, unikała produkcji kosmetyków w domu z powodu jej nienawiści do podwójnych kotłów (nie winimy jej). Następnie Harmon odkryła, że może z łatwością zrobić batoniki z balsamem, topiąc starty wosk pszczeli i masło kakaowe, używając zamiast tego funkcji „utrzymuj ciepło” na swoim Instant Pot. Sprawdź jej przepis na pasek balsamu tutaj, jeśli chcesz spróbować. Teraz, gdy znasz ten sekret, prawdziwym wyzwaniem będzie powstrzymanie się od tworzenia większej liczby batonów, niż ty i twoi znajomi możecie użyć w życiu.
Następny: Brak czyszczenia tej części twojego Instant Pot może pozostawić cię z ukrytymi stworzeniami.
Źródło: Twenty20 / @ SleepybzzzAutorka „Kompletnego przewodnika idioty do fermentacji żywności” i wiodąca nauczycielka w tradycyjnej szkole gotowania, Wardee Harmon unikała wytwarzania produktów kosmetycznych w domu z powodu jej nienawiści do podwójnych kotłów (nie obwiniamy jej). Następnie Harmon odkryła, że może z łatwością zrobić batoniki z balsamem, topiąc starty wosk pszczeli i masło kakaowe, używając zamiast tego funkcji „utrzymuj ciepło” na swoim Instant Pot. Sprawdź jej przepis na pasek balsamu tutaj, jeśli chcesz spróbować. Teraz, gdy znasz ten sekret, prawdziwym wyzwaniem będzie powstrzymanie się od tworzenia większej liczby batonów, niż ty i twoi znajomi możecie użyć w życiu.
Następny: Brak czyszczenia tej części twojego Instant Pot może pozostawić cię z ukrytymi stworzeniami.
8. Robaki
Oczywiście, nikt nigdy celowo nie chciałby robić robaków, ale z tym możesz skończyć, jeśli nie masz ochoty na czyszczenie jednej konkretnej części Instant Pot. Pisarka i twórczyni przepisów Darcy Lenz niedawno opowiedziała o tym, jak jej przyjaciółka odkryła robaki rosnące w kolektorze kondensacyjnym Instant Pot. Co? Pojemnik na skropliny to mały plastikowy kubek, który łapie nadmiar wody w pojemniku Instant. Przyjaciel Lenza używał jej Natychmiastowego Garnka mniej więcej raz w miesiącu, pozostawiając kolektor kondensatu nieoczyszczony i nieużywany przez kilka tygodni. Zdaniem dr Bucherta, zapewnia to idealne brudne i mokre środowisko dla muchy do składania jaj. Na stronie internetowej Instant Pot zaleca się okresowe wyjmowanie i mycie kolektora kondensatu, ale jeśli nie używasz Instant Pot regularnie, możesz wypłukać go i pozostawić do całkowitego wyschnięcia po każdym użyciu.
Źródło: Rafael Tamariz Sarmiento / EyeEm / EyeEm / GettyImagesOczywiście, nikt nigdy celowo nie chciałby robić robaków, ale z tym możesz skończyć, jeśli nie masz ochoty na czyszczenie jednej konkretnej części Instant Pot. Pisarka i twórczyni przepisów Darcy Lenz niedawno opowiedziała o tym, jak jej przyjaciółka odkryła robaki rosnące w kolektorze kondensacyjnym Instant Pot. Co? Pojemnik na skropliny to mały plastikowy kubek, który łapie nadmiar wody w pojemniku Instant. Przyjaciel Lenza używał jej Natychmiastowego Garnka mniej więcej raz w miesiącu, pozostawiając kolektor kondensatu nieoczyszczony i nieużywany przez kilka tygodni. Zdaniem dr Bucherta, zapewnia to idealne brudne i mokre środowisko dla muchy do składania jaj. Na stronie internetowej Instant Pot zaleca się okresowe wyjmowanie i mycie kolektora kondensatu, ale jeśli nie używasz Instant Pot regularnie, możesz wypłukać go i pozostawić do całkowitego wyschnięcia po każdym użyciu.
Co myślisz?
Jaki jest twój ulubiony przepis na Instant Pot? Czy zrobisz coś z naszej listy (oczywiście oprócz robaków, oczywiście)? Daj nam znać w komentarzach, a następnie sprawdź nasze ulubione przepisy kulinarne LIVESTRONG.COM Instant Pot!
Źródło: photosimysia / iStock / GettyImagesJaki jest twój ulubiony przepis na Instant Pot? Czy zrobisz coś z naszej listy (oczywiście oprócz robaków, oczywiście)? Daj nam znać w komentarzach, a następnie sprawdź nasze ulubione przepisy kulinarne LIVESTRONG.COM Instant Pot!
