Hamburgery z łososiem mają nieco inny profil smaku w zależności od zastosowania przypraw i świeżego lub konserwowanego łososia, a dodatki naprawdę sprawiają, że lub łamią się świetnie. Istnieje wiele dodatków poza typowymi dodatkami sałaty, pomidorów i cebuli, które podnoszą burgera z łososia do czegoś wyjątkowego. Łosoś jest pełen zdrowych dla serca kwasów tłuszczowych omega-3, dlatego pozostałe składniki powinny być świeże, lekkie i o niskiej zawartości sodu, aby zwiększyć korzyści zdrowotne.
warzywa
Warzywa są naturalnymi dodatkami do burgerów, ale nie wystarczy pokroić kilka rund i nazwać to dniem. Zdejmij surówka z białej kapusty ze swojego talerza i wsiądź do burgera, nasyconego ostrym sosem lub olejem sezamowym. Zastąp marynowane słoiki świeżo marynowanymi ogórkami. Moczyć bardzo cienkie plastry ogórka w occie, soli i cukrze przez godzinę, następnie odcedzić i dodać do burgerów. Smaż pory i grzyby, aby uzyskać ziemisty smak, lub dodaj zwiędłe warzywa, takie jak chard lub szpinak, aby uzyskać kolor i składniki odżywcze.
Owoc
Smaki owocowe dodają zaskakujący akcent do burgerów z łososia. Tropikalna salsa z mango lub papai wraz z czerwoną cebulą, sokiem z limonki i kolendrą potęguje delikatną słodycz łososia. Zrób glazurę morelową i użyj jej do grillowania burgerów z łososia i posmarowania gotowego produktu. Pierścienie ananasowe są idealnie dopasowane do burgera z sosem teriyaki. Masła owocowe, takie jak wiśnia lub gruszka, dodają niepowtarzalnego smaku.
Przyprawy
Ser
Pomyśl nie tylko o stopieniu plastra cheddaru w burgerze z łososia, ale o smakach, które wzbogacą i uzupełnią rybę. Łosoś dobrze znosi mocne smaki, więc zmieszaj niebieski ser, ser kozi lub ser feta z odrobiną kwaśnej śmietany i świeżych ziół w blenderze i rozłóż na burgerach. Łagodne, miękkie białe sery często sprzedawane w małych tubach są idealne do rozprowadzania na burgerach z pikantnymi przyprawami.
