Osoby pijące kawę to kolejny powód, by popijać trochę javy: Twoja poranna mieszanka może tylko pomóc ci dłużej żyć, znajduje nowe badanie, które jest najnowszym z długiej serii innych ostatnich badań z podobnymi odkryciami. Ale usiądź mocno, powiedz dietetycy. Chociaż wydaje się, że kawa ma wiele zalet, zdecydowanie można uzyskać zbyt wiele dobrego.
Badanie, opublikowane w numerze JAMA Internal Medicine z lipca 2018 r., Miało na celu sprawdzenie, czy intensywne spożywanie kawy - zdefiniowane jako osiem lub więcej filiżanek dziennie - zwiększa ryzyko śmierci. Naukowcy przyjrzeli się danym z brytyjskiego biobanku dla prawie 500 000 Brytyjczyków, którzy mieli od 38 do 73 lat, nie palili tytoniu i nie byli w ciąży. Siedemdziesiąt osiem procent osób piło kawę.
Naukowcy wzięli również pod uwagę inne czynniki, które mogą wpływać na ich prawdopodobieństwo śmierci, w tym rasę, wykształcenie, aktywność fizyczną, historię cukrzycy i chorób układu krążenia oraz wskaźnik masy ciała.
Ponieważ więcej niż jedno badanie sugerowało, że szybkie metabolizery kofeiny są bardziej narażone na choroby sercowo-naczyniowe, a powolni metaboliści są bardziej narażeni na wysokie ciśnienie krwi i zawał serca, naukowcy przyjrzeli się także profilom genetycznym uczestników, aby wyeliminować tych, którzy szybciej metabolizowali kawę lub wolniej niż średnio.
Uczestnicy podali średnią liczbę filiżanek kawy, którą wypili dziennie, a także rodzaj kawy. W ciągu 10 lat (2006–2016) ludzie, którzy pili kawę, byli mniej narażeni na śmierć ze wszystkich przyczyn, w tym z powodu raka, chorób układu krążenia i chorób układu oddechowego - nawet ci, którzy pili osiem lub więcej filiżanek dziennie.
W rzeczywistości spośród ponad 14 000 osób, które zginęły podczas badań, osoby, które wypiły pełne sześć do siedmiu filiżanek kawy, faktycznie były najmniej narażone na śmierć. Wypicie jednej filiżanki kawy obniżyło ryzyko przedwczesnej śmierci o 8 procent, co wzrosło do 16 procent dla sześciu do siedmiu filiżanek dziennie i spadło do 14 procent wśród osób pijących osiem lub więcej filiżanek dziennie.
Być może nawet bardziej zaskakujące, nawet osoby, które piły kawę bezkofeinową skorzystały - sugerując, że to nie kofeina wydłuża życie.
Według Brigitte Zeitlin, RD kawa zawiera wiele przeciwutleniaczy, takich jak polifenole i kwasy hydroksycynamonowe, które zwalczają chorobotwórcze wolne rodniki, stany zapalne, przedwczesne starzenie i stres oksydacyjny. A to może pomóc w zapobieganiu chorobom serca, cukrzycy typu 2 i niektórym nowotworom.
Należy jednak pamiętać, że badanie ma charakter obserwacyjny, co oznacza, że wymaga od ludzi polegania na swojej pamięci (i bycia szczerym). I nie łączy bezpośrednio kawy z długością życia, więc może być w grę wiele innych czynników.
Zeitlin wskazuje, że w przypadku określonych chorób śmiertelnych, o których wspominali naukowcy, genetyka odgrywa ogromną rolę - i wydaje się, że nie są one brane pod uwagę. Nie bierze również pod uwagę wszystkich innych rzeczy, które ludzie jedli lub pili, co również odgrywa rolę w ryzyku śmierci.
Inne korzyści zdrowotne wynikające z picia kawy
W 2015 r. Rosnące badania na rzecz kawy doprowadziły amerykański komitet doradczy ds. Wytycznych dietetycznych do zasugerowania, że trzy do pięciu filiżanek kawy dziennie może być częścią zdrowej diety. W 2016 r. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaktualizowała swoje zalecenia dotyczące usunięcia kawy z listy możliwych czynników rakotwórczych i wskazała, że może ona chronić przed rakiem macicy i wątroby.
Szereg badań powiązało kawę ze zmniejszonym ryzykiem:
- Rak endometrium
Największymi korzyściami są jednak te, których większość ludzi szuka po nalaniu porannego kubka. „Najsilniejszym dowodem na to, że kawa pomaga zachować czujność i funkcje poznawcze, ” mówi Marisa Moore, RD. „Kawa pomaga zwiększyć krążenie krwi, co poprawia wydajność fizyczną i psychiczną”. Brytyjskie badanie z 2005 r. Wykazało, że popijając filiżankę przed ćwiczeniami, uczestnicy ćwiczyli mocniej i dłużej.
„Sam w sobie nie przyspiesza metabolizmu ani nie spala tłuszczu. To są mity” - mówi Zeitlin. „Twoja zwiększona energia na siłowni tak.”
Skutki uboczne zbyt dużej ilości kawy
Ponieważ kofeina jest stymulantem, może prowadzić do dreszczy - nerwowości, niepokoju, drażliwości, szybkiego bicia serca, a nawet drżenia mięśni - w zależności od wrażliwości na to.
Kawa jest również kwaśna, zauważa Moore, co może powodować rozstrój żołądka i prowadzić do refluksu kwasu. A zbyt wiele może podnieść ciśnienie krwi, a nawet zakłócić sen, szczególnie jeśli ostatni kubek przyjedzie później w ciągu dnia.
„Widzę wielu klientów, którzy używają kawy w celu zwiększenia energii, co powoduje problemy ze snem. Jest to błędne koło polegające na kofeinie w celu uzyskania energii, gdy twoje ciało naprawdę potrzebuje odpoczynku”, mówi Moore.
Niektóre badania wykazały, że nalewanie kawy zwiększa ryzyko niektórych nowotworów, w tym raka pęcherza moczowego i raka trzustki, chociaż Zeitlin twierdzi, że te odkrycia mogą być spowodowane innymi rzeczami w filiżance Joe (na przykład cukier, śmietana i substytuty cukru).
Czy kawa rzeczywiście jest dla Ciebie dobra?
Pytanie, które wszyscy chcemy wiedzieć: czy kawa z umiarem jest dodatnim lub ujemnym netto dla twojego zdrowia? „Jeśli już pijesz kawę, możesz lepiej czuć się przy codziennej filiżance kawy” - mówi Moore. Po prostu nie zwiększaj spożycia kawy, mając nadzieję na uzyskanie jeszcze więcej korzyści bez uprzedniej konsultacji z lekarzem.
Zarówno Zeitlin, jak i Moore sugerują utrzymanie spożycia do trzech do czterech filiżanek (300 do 400 miligramów dziennie), aby czerpać korzyści bez negatywnych skutków ubocznych. Standardowe osiem uncji dostarcza około 100 miligramów kofeiny, a espresso zawiera około 63 miligramów kofeiny w jednym uncji. Dostosuj liczbę filiżanek, jeśli twój napar jest większy.
Pomiń także prawdziwe i sztuczne słodziki, aromaty, bitą śmietanę i fałszywe śmietanki, które nie przynoszą twojemu ciału nic dobrego. Zamiast tego utrzymuj kolor czarny lub dodaj mleko lub ulubiony niesłodzony substytut mleka.
A jeśli nie lubisz kawy, nie czujesz, że musisz teraz nabierać nawyku. Istnieje wiele innych sprawdzonych sposobów na dłuższe życie: spożywanie większej ilości owoców i warzyw, regularne ćwiczenia, zarządzanie poziomem stresu i więcej snu. „Kawa nie jest lekarstwem na wszystko”, mówi Zeitlin.
Co myślisz?
Czy pijesz jedną lub więcej filiżanek kawy dziennie? Czy uważasz, że umiarkowana kawa jest korzystna dla zdrowia? Daj nam znać, co myślisz w komentarzach poniżej!
