Jabłka są powszechnie uważane za zdrowe przekąski. Chociaż jabłka są pożywne i pod każdym względem lepsze niż cukierki czy chipsy ziemniaczane, „Jedz, pij i bądź zdrowy”, autor Walter Willett ostrzega, że jabłka i inne owoce są wysokokaloryczne.
Kalorie ogółem
Departament Rolnictwa USA podaje informacje kaloryczne dla jabłek różnej wielkości. Chociaż różne jabłka będą miały różną zawartość kalorii, przeciętne bardzo duże jabłko zawiera około 130 kalorii.
Podział kalorii
Zdecydowana większość kalorii w jabłku pochodzi z węglowodanów. W 130 kaloriach z bardzo dużego jabłka 124 pochodzi z węglowodanów. Pozostałe kalorie składają się z dwóch kalorii z białka i czterech z tłuszczu.
Wariacje
Zawartość kalorii w poszczególnych jabłkach może się znacznie różnić. Słodsze rasy jabłek zawierają więcej kalorii, podczas gdy jabłka ćwiartkowe zawierają mniej. Jabłka, które wyrosły naturalnie duże, mają zwykle mniej kalorii niż jabłko tej samej wielkości z rasy, która jest zwykle mniejsza.
