Każde jedzenie lub napój, które zawierają cukier, tłuszcz lub alkohol, mogą zwiększyć stężenie trójglicerydów. Jabłka i banany, naturalne źródła cukru, mogą teoretycznie zwiększyć poziom trójglicerydów. Ale jeśli nie spożyjesz ich w bardzo dużych ilościach, jabłka i banany nie spowodują szkodliwego wzrostu trójglicerydów, rodzaju tłuszczu, który może gromadzić się w twoich tętnicach i narażać cię na ataki serca i udary.
Wytyczne American Heart Association
Fruktoza
Średnie jabłko zawiera 95 kalorii i 10, 75 gramów fruktozy. Musisz jeść 10 jabłek dziennie, aby przekroczyć wytyczne AHA dotyczące spożycia fruktozy. Średni banan ma 105 kalorii i 5, 72 gramów fruktozy. Musisz zjeść dziewięć bananów, aby osiągnąć dolną granicę dziennego spożycia fruktozy, a 18, aby przekroczyć maksimum. Naturalny cukier z owoców jest przetwarzany inaczej niż fruktoza w dodatku cukru, ponieważ nie jest natychmiast dostępny do wchłaniania, ponieważ przewód pokarmowy musi rozkładać komórki owocowe. O ile nie zanurzysz jabłek w sosie karmelowym lub nie zrolujesz bananów w czekoladzie, nie musisz się martwić, że banany i jabłka zwiększą poziom trójglicerydów.
Owoce suszone i w puszkach
Wytyczne AHA nie ograniczają spożycia większości świeżych owoców, chociaż należy zachować ostrożność podczas jedzenia super-słodkich owoców, takich jak ananas i arbuz. Przeczytaj także etykiety produktów przed zakupem suszonych owoców i owoców w puszkach. Na przykład jedna filiżanka rodzynek zawiera 49 gramów fruktozy i prawie 100 gramów całkowitego cukru. Jeśli jesz owoce w puszkach, wybierz odmiany zapakowane w naturalny sok. Filiżanka koktajlu owocowego zapakowana w ciężki syrop zawiera 44, 4 g cukru. Jabłka w puszkach są lepszym wyborem, z 34 gramami cukru w 1 szklance, ale to wciąż stanowi trzy razy więcej cukru niż w surowym jabłku i sześć razy więcej cukru niż w surowym bananie.
Błonnik
Jabłka i banany stanowią dobre źródło błonnika, który może pomóc w zmniejszeniu poziomu lipoprotein o niskiej gęstości lub LDL, „złego” cholesterolu. Podobnie jak triglicerydy, LDL ma tendencję do zatykania tętnic. Błonnik w jabłkach i bananach może również obniżać ciśnienie krwi i poziom glukozy we krwi. Średnie jabłko ze skórką dostarcza 4, 4 grama błonnika, a średni banan dostarcza 3, 1 grama. Ogólnie owoce z jadalną skórką lub nasionami dostarczają zdrowych ilości błonnika. Inne dobre źródła błonnika to maliny, gruszki, truskawki, pomarańcze i grejpfruty. Mężczyźni powinni dążyć do włączenia 38 gramów błonnika do swojej codziennej diety, podczas gdy kobiety powinny otrzymywać 25 gramów.
