Witamina D jest niezbędną witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, która pomaga organizmowi metabolizować wapń. Ludzie syntetyzują witaminę D, wystawiając skórę na działanie promieni ultrafioletowych B słońca lub pozyskując ją z diety. W przeciwieństwie do witamin rozpuszczalnych w wodzie, nadmiar witamin rozpuszczalnych w tłuszczach jest przechowywany w wątrobie i tkance tłuszczowej. Większość zdrowych ludzi nie potrzebuje suplementów witaminy D. Ponadto ci, którzy mogą wymagać dodatkowych ilości witaminy D, powinni pamiętać, że jej zbyt duża ilość może być toksyczna.
Formy witaminy D.
Termin witamina D odnosi się do jednej z kilku cząsteczek steroidów. Podczas przebywania na słońcu skóra wytwarza witaminę D-3, zwaną także cholekalcyferolem. Pokarmy takie jak olej rybny, różne rośliny i żółtko zawierają również witaminę D. Witamina D-2 lub ergosterol jest formą witaminy D otrzymywanej z roślin.
Jak twoje ciało wytwarza witaminę D.
Możesz uzyskać ponad 80 procent witaminy D, której potrzebujesz od słońca. Promieniowanie słoneczne ultrafioletu B przekształca 7-dehydrocholesterol - związek znajdujący się w naskórku Twojej skóry - w prewitaminę D-3. Ciało następnie przekształca prewitaminę D-3 w witaminę D-3 w procesie, który zużywa ciepło. Produkcja prewitaminy D-3 w organizmie zależy od takich czynników, jak pigment skóry, pory roku, pora dnia, stosowanie ochrony przeciwsłonecznej i odzież.
Przechowywanie witaminy D.
Według artykułu w czasopiśmie z 2010 r. Opublikowanego przez „Pediatric Nephrology”, witamina D-2 i witamina D-3 krążą we krwi przez około 24 godziny. Następnie witaminy te są przechowywane w tkance tłuszczowej przez około dwa miesiące. Kiedy organizm potrzebuje więcej witamin, witamina D-2 i witamina D-3 są przekształcane w aktywną formę zwaną 25-hydroksywitaminą D. Aktywna witamina jest następnie uwalniana do krwi. Uwolniona 25-hydroksywitamina D może krążyć w organizmie przez około trzy tygodnie. Po uzupełnieniu organizmu biologicznie aktywna postać jest przechowywana w tkankach tłuszczowych przez miesiące; 25-hydroksywitamina D jest uwalniana z magazynu nieregularnie, w zależności od potrzeb organizmu. Zanim lekarz wykryje niedobór witaminy D, stężenie 25-hydroksywitaminy D w surowicy jest mniejsze niż 20 ng / ml. W tym momencie twoje magazyny witaminy D zostały wyczerpane.
Ryzyko
Zbyt dużo uzupełniającej witaminy D może powodować utratę masy ciała, nudności, osłabienie, wymioty, zaparcia i słaby apetyt. Przedawkowanie witaminy podnosi również poziom wapnia w surowicy i może powodować anomalie w rytmie serca i dezorientację umysłową. Aby uniknąć tych działań niepożądanych, University of Rochester Medical Center zaleca, aby dzienny limit suplementów witaminy D wynosił od 1000 do 1500 IU dla niemowląt; 2500 i 3000 IU dla dzieci w wieku od 1 do 8 lat; i 4000 IU dla każdego powyżej 9 lat.
