Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków kofeina, w różnych postaciach, jest jednym z najpopularniejszych i najczęściej używanych leków i dodatków do żywności na świecie. Około 90 procent osób spożywa ją w takiej czy innej formie. Występuje naturalnie w ponad 60 roślinach, takich jak ziarna kawy i liście herbaty, i często dodaje się go do żywności, napojów i leków. Od sierpnia 2011 r. Obecnie badane jest powiązanie między kofeiną a zakrzepami krwi, ze względu na wpływ tego leku na krew i częstość akcji serca.
Co robi kofeina?
Kofeina stymuluje ośrodkowy układ nerwowy, wpływając na mózg i rdzeń kręgowy, wyjaśnia Międzynarodowa Organizacja Kawy. Każda osoba ma inną reakcję na kofeinę, ale ogólnie głównym efektem jest poprawa czujności. Pomaga przeciwdziałać zmęczeniu i poprawia sprawność umysłową. Jednak kofeina może mieć również negatywne skutki uboczne u wrażliwych osób, takie jak arytmia serca, bóle głowy i odwodnienie. Może także opóźnić początek snu i skrócić czas snu, a także prowadzić do niepokoju, nerwowości i drażliwości.
Wpływ na wysokie ciśnienie krwi
Kofeina może mieć znaczący, ale przejściowy wpływ na ciśnienie krwi, jak wykazały badania z 2000 r. W czasopiśmie „Hypertension” American Heart Association. Po przetestowaniu mężczyzn z istniejącym nadciśnieniem i bez niego naukowcy odkryli, że ciśnienie krwi we wszystkich grupach wzrosło po spożyciu kofeiny. Jednak efekt był znacznie większy u mężczyzn, u których zdiagnozowano już wysokie ciśnienie krwi, przy zmianie po kofeinie 1, 5 razy większej niż u osób z optymalnym ciśnieniem krwi. Ta zmiana, choć tymczasowa, może już wystarczyć, aby spowodować uszkodzenie tętnic. Osoby z nadciśnieniem powinny ograniczyć spożycie kofeiny.
Wpływ na skrzepy krwi
Kawa może mieć pośredni wpływ na tworzenie się skrzepów krwi, zgodnie z badaniem z 2008 roku opublikowanym w „British Journal of Nutrition”. Zespół badawczy stwierdził, że kawa hamuje agregację płytek krwi, bezbarwnych, nieregularnych składników krwi, które łączą się, tworząc skrzepy. Skrzepy, które tworzą się w naczyniach krwionośnych, mogą prowadzić do udaru mózgu i chorób układu krążenia. Należy jednak zauważyć, że to nie sama kofeina pomaga zapobiegać powstawaniu zakrzepów, ale korzystne właściwości przeciwutleniające oferowane przez związki polifenoli zawarte w kawie.
Czynniki promujące zakrzepy krwi
Chociaż sama kofeina nie sprzyja tworzeniu się skrzepów krwi, nie wydaje się również, aby przynosiła znaczące korzyści w ich leczeniu. Jednak inne czynniki mogą zwiększać ryzyko zakrzepicy i udaru mózgu, zauważa Światowa Federacja Serca. Należą do nich miażdżyca, nadciśnienie, uszkodzenie naczyń krwionośnych z powodu urazu fizycznego, stanu zapalnego lub naświetlania, nadwaga powyżej 10 kg, brak aktywności fizycznej, palenie tytoniu, unieruchomienie oraz stosowanie tabletek antykoncepcyjnych lub estrogenowych leków zastępczych.
