Wskazówka
Pokarmy, których należy unikać z nadczynnością tarczycy
Według NIH żywność o wysokiej zawartości jodu, której należy unikać z nadczynnością tarczycy:
- Nabiał - mleko i produkty na bazie mleka
- Żółtka i całe jajka
- Ryba - słona woda
- Skorupiak
- Wodorost
- Czekolada
Dieta z niską zawartością jodu na University of Wisconsin zaleca, aby nie jeść przetworzonej żywności . Często zawierają one dużo jodowanej soli lub soli z dodatkiem jodu. Frytki, krakersy, precle, biały chleb, niektóre przetworzone ziarna, sos Worcestershire, sosy do sałatek w butelkach, mrożone obiady i warzywa w puszkach to zazwyczaj produkty wysoko przetworzone. Ryby z oceanu, skorupiaki i żółtka jaj zawierają naturalnie jod i nie są zalecane, jeśli masz nadczynność tarczycy.
Twoja tarczyca jest hormonem gruczołu szyi. Pomaga ciału w metabolizowaniu, wzroście i rozwoju, zgodnie z Informed Health. Reguluje wiele funkcji organizmu, uwalniając stały strumień hormonów tarczycy do krwioobiegu. Kiedy potrzebujesz więcej energii, np. Gdy jest ci zimno, tarczyca wytwarza więcej hormonów.
Dlaczego niska zawartość jodu?
Tarczyca wykorzystuje jod do wytwarzania hormonu tarczycy. Jod jest niezbędny do życia. Jednak zarówno zbyt dużo, jak i za mało jodu nie są dobre dla organizmu. Według badania z maja 2014 r. W Journal of Medical Nutrition & Nutraceuticals witamina A i cynk pomagają utrzymać prawidłowe funkcjonowanie tarczycy.
Według NIDDK nadczynność tarczycy ma kilka przyczyn . Jednym z nich jest choroba Gravesa, choroba autoimmunologiczna, która powoduje atak twojego układu odpornościowego na tarczycę. Inne przyczyny to guzki tarczycy i zapalenie tarczycy lub zapalenie tarczycy. Nadczynność tarczycy jest czasami spowodowana nienowotworowym guzem przysadki mózgowej.
Jedzenie zbyt dużej ilości jodu może powodować nadczynność tarczycy. Inną przyczyną jest wyższa niż potrzebna dawka hormonu tarczycy na niedoczynność tarczycy lub niedoczynność tarczycy. Może to spowodować, że tarczyca wytworzy zbyt dużo hormonu tarczycy. W takim przypadku lekarz może dostosować lek na tarczycę. Niektóre leki mogą również powodować nadmierne wytwarzanie hormonu tarczycy przez tarczycę.
NIDDK twierdzi, że radioaktywny jod jest powszechnym sposobem leczenia nadczynności tarczycy. To leczenie powoli niszczy komórki tarczycy, które wytwarzają hormon tarczycy. Nie wpływa na inne tkanki w ciele.
Niemal na pewno rozwiniesz niedoczynność tarczycy, ponieważ Twoje komórki produkujące tarczycę zostały zniszczone. Ale niedoczynność tarczycy jest łatwiejsza w leczeniu. Ten zabieg nie jest zalecany kobietom w ciąży lub karmiącym piersią.
Jedzenie diety o niskiej zawartości jodu
Prawdopodobnie będziesz musiał przeczytać wiele etykiet, gdy ograniczasz swój jod. Zgodnie z dietą o niskiej zawartości jodu należy ograniczyć spożycie jodu do mniej niż 50 mikrogramów dziennie, zgodnie z Memorial Sloan Kettering Cancer Center.
Jednak nie będziesz czytać etykiet na ilość jodu zawartego w żywności. Większość etykiet żywności nie podaje ilości jodu. Musisz więc wiedzieć, jakich pokarmów i składników należy się wystrzegać.
Według University of Wisconsin najlepsze produkty do jedzenia to świeże, domowe produkty, warzywa i owoce na nadczynność tarczycy. Świeże zioła, suszone zioła i przyprawy są również dobre, o ile nie są wykonane z soli. Podczas gdy ryby morskie są bogate w jod, ryby słodkowodne są dopuszczalne. Niesolone orzechy i niesolone masła orzechowe są dobre.
Ziarna, płatki i makaron są w porządku, o ile nie są przetwarzane solą jodowaną . Cukier, galaretka, dżem i naturalny miód są dobre. Ciemna czekolada przetwarzana bez soli, nabiału i soi jest dobra.
Niektóre inne czynniki
Soja nie zawiera jodu, ale American Thyroid Association zaleca, aby nie jeść soi, ponieważ badania na zwierzętach wykazały, że spożywanie dużych ilości soi zakłóca pobieranie radioaktywnego jodu.
Według artykułu w czasopiśmie Diagnostics z kwietnia 2018 r . Spożywanie pokarmów bogatych w selen jest czasami zalecane dla osób z chorobą Gravesa . Naukowcy w tym artykule oraz w artykule z European Thyroid Journal z kwietnia 2017 r. Ostrzegają, że przed zaleceniem suplementów selenu potrzebne są dalsze badania .
Kiedy stosujesz dietę o niskiej zawartości jodu, zawsze najlepiej jest to robić pod nadzorem lekarza.
