Dieta bogata w składniki odżywcze może pomóc w budowie kolagenu w organizmie. Kolagen to twarde białko, które tworzy strukturę i siłę skóry, kości, ścięgien, chrząstek i innych tkanek łącznych. Wiele produktów spożywczych zawiera składniki odżywcze, które mogą zwiększyć produkcję kolagenu w organizmie.
Pokarmy bogate w witaminę C.
Witamina C jest niezbędną witaminą dla prawidłowego wzrostu i naprawy tkanek organizmu. Witamina ta pomaga również w produkcji kolagenu, a zatem pomaga budować i utrzymywać skórę, ścięgna, więzadła, naczynia krwionośne i chrząstki. Choroba zwyrodnieniowa stawów niszczy kolagen, a rozpad kolagenu prowadzi do bolesnego obrzęku i zapalenia stawów. Witamina C pochodzi z owoców takich jak pomarańcze, papaja, cytryny, kiwi, grejpfruty i truskawki. Dobrym źródłem są również warzywa, w tym brokuły, szpinak, papryka, dynia zimowa i rzepa.
Pokarmy bogate w miedź
Mineralna miedź pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek, melaniny i kolagenu w organizmie. Zwiększenie spożycia pokarmów bogatych w miedź może pomóc zwiększyć poziom kolagenu. Dobry wybór jedzenia obejmuje mięso narządów, takie jak wątroba; ostrygi; skorupiak; ciemnozielone zielenie; suszone rośliny strączkowe; i orzechy.
Pokarmy bogate w witaminę B-3
Amerykańska Akademia Dermatologii twierdzi, że witamina B-3 zwiększa formowanie kolagenu i zmniejsza ciemne plamy na skórze. Ciało wykorzystuje witaminę B-3, znaną również jako niacyna, w wielu procesach, w tym w rozkładzie żywności na energię. Aby zwiększyć kolagen w organizmie, możesz spożywać pokarmy bogate w niacynę, takie jak drożdże piwne, buraki, wątroba, miecznik, tuńczyk, nasiona słonecznika, łosoś, wątroba wołowa i nerka wołowa.
Pokarmy bogate w żelazo
Badanie przeprowadzone w 2009 roku w „Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition” mówi, że żelazo może pomóc w tworzeniu kolagenu. Żelazo jest budulcem i kofaktorem, wraz z kwasem askorbinowym, krzemem, proliną i lizyną, w produkcji kolagenu. Dlatego spożywanie pokarmów bogatych w żelazo może pomóc zwiększyć poziom kolagenu. Żelazo można znaleźć jako mięso, drób, ryby, szpinak, jarmuż, produkty pełnoziarniste i orzechy.
