Białko zwykle nie wytwarza dużo gazu, więc kiedy dieta wysokobiałkowa powoduje wzdęcia i wzdęcia, pierwszym krokiem jest przyjrzenie się innym elementom diety, które mogą być przyczyną. Białko może powodować dodatkowy gaz, jeśli masz mało kwasów trawiennych i enzymów lub gdy dużo białka jest fermentowane w okrężnicy. Spożywanie określonej żywności może również prowadzić do wzdęć w diecie wysokobiałkowej.
Gaz Z Fasoli
Fasola jest dobrym wyborem dla chudego białka, z około 8 gramami do 16 gramów białka na filiżankę. Ale mogą wytwarzać gaz białkowy, ponieważ zawierają cukier - rafinozę - której organizm ludzki nie może trawić. W rezultacie jest on fermentowany przez bakterie w jelicie grubym, które tworzą gazowe produkty uboczne.
Możesz rozwiązać problem, przyjmując suplementy zawierające enzym trawienny alfa-galaktozydazę, ale najpierw spróbuj zjeść małe porcje i stopniowo zwiększając wielkość porcji. Daje to Twojemu ciału czas na dostosowanie się i pomaga zapobiegać gazowi. Inną sztuczką jest spłukanie fasoli w wodzie niewielką ilością sody oczyszczonej, która usuwa część cukru.
Białko wysokotłuszczowe
Nadmierne ilości tłuszczu w diecie mogą powodować wzdęcia, więc może to stanowić problem, jeśli białko pochodzi z wysokotłuszczowych mięs. Oprócz zapobiegania gazowi chude mięso ma mniej kalorii, a ograniczenie tłuszczów nasyconych z mięsa jest zdrowym wyborem.
Zaplanuj swoją dietę w oparciu o wybór chudego białka, takiego jak ryby i bez skóry, kurczak z lekkim mięsem i indyk. Dziewięćdziesiąt procent chudej mielonej wołowiny oraz okrągłe, polędwica, polędwica i kawałki chucka z wołowiny są chude. W przypadku kotletów wieprzowych wybierz kawałki polędwicy i kotlety schabowe.
Unikaj alkoholi cukrowych
Alkohole cukrowe to niskokaloryczne słodziki wytwarzane przez chemicznie zmieniające się cukry ekstrahowane z owoców. Chociaż wiele osób toleruje umiarkowaną ilość alkoholi cukrowych, mogą powodować problemy żołądkowo-jelitowe. Wystarczy niewielka ilość, aby uruchomić gaz i wzdęcia, jeśli jesteś wrażliwy na alkohole cukrowe. Wiele różnych rodzajów żywności i napojów zawiera te substancje słodzące, dlatego należy unikać produktów zawierających sorbitol, ksylitol, maltitol, erytrytol, mannitol, laktitol i izomalt.
Białko w proszku Culprits
Gdy przyczyną jest laktoza, przyjmowanie suplementów laktazy może pomóc w trawieniu cukru. W przeciwnym razie spróbuj przejść na izolat białka serwatkowego, bardziej oczyszczone białko, które ma bardzo mało tłuszczu lub laktozy. Proszek białkowy na bazie kazeiny powinien być również wolny od laktozy. Niektóre proszki zawierają alkohole cukrowe. Jeśli wyzwalają gaz, poszukaj proszku białkowego słodzonego stewią.
Aktywność przewodu pokarmowego
Nawet jeśli dieta wysokobiałkowa nie zwiększa wzdęć, możesz zauważyć, że przekazywany gaz pachnie gorzej. Jak zauważa Arizona Digestive Health, aminokwasy zawierające siarczany w białku zwierzęcym wytwarzają wyraźny zapach, podobnie jak fermentacja białka.
Trwały gaz może również wskazywać na obecność zaburzenia podstawowego. Jeśli masz problemy z wzdęciami nawet po dostosowaniu diety, skonsultuj się z lekarzem.
