Zdobycie wystarczającej ilości białka podczas płynnej diety może być trudne, ale nie jest niemożliwe. W zależności od rodzaju płynnej diety można włączyć produkty bogate w białko. Niektóre z nich można kupić, a inne należy przygotować od zera. Dlatego uzyskanie wystarczającej ilości białka jest kwestią kreatywności, zaradności i podstawowych umiejętności gotowania. Istnieją dwa rodzaje płynnych diet; to, na którym jesteś, określi, jakie rodzaje źródeł białka możesz uwzględnić.
Potrzebuje białka
Instytut medycyny zaleca dzienne spożycie białka w ilości 0, 8 g białka na kilogram masy ciała. Aby obliczyć konkretne potrzeby, weź masę ciała w funtach i podziel ją przez 2, 2. Następnie pomnóż tę liczbę przez 0, 8, aby uzyskać całkowitą liczbę gramów białka, które musisz spożywać każdego dnia. Średnia dzienna rekomendacja wynosi około 56 gramów dla osoby dorosłej o wadze 160 funtów. Po operacji, gdy zwykle podaje się dietę płynną, zapotrzebowanie na białko może wzrosnąć nawet do 2, 0 gramów białka na kilogram masy ciała.
Dieta Clear Liquid
Dieta z klarownymi płynami dopuszcza tylko produkty, które są klarownymi płynami lub stają się klarownymi płynami w temperaturze ciała, takie jak sok, żelatyna, herbata, lody i bulion. Według Jackson-Siegelbaum Gastroenterology typowa klarowna dieta może dostarczyć około 600 kalorii i 6 gramów białka. Ale sproszkowany bulion do zupy zwykle oferowany w tej diecie, taki jak bulion wołowy, dostarcza tylko około 1 gram białka na porcję. Możesz zrobić własny odcedzony bulion mięsny lub kupić beztłuszczowy bulion w puszce o wyższej zawartości białka niż bulion, aby zwiększyć spożycie białka. Na przykład, domowy rosół z kurczaka i beztłuszczowy bulion z zupy zawierają około 6 gramów białka na filiżankę.
Dieta w pełni płynna
Dieta w pełni płynna obejmuje wszystko, co dozwolone w diecie z płynem w czystej postaci, a także napięte kremowe zupy, mleko, lody, koktajle z suplementami diety, budyń i jogurt. Medline Plus stwierdza również, że cel żywieniowy dla osób na pełnych płynach powinien wynosić od 1350 do 1500 kalorii i 45 gramów białka dziennie, ale można to dostosować do wyższych potrzeb. Produkty mleczne, takie jak jogurt, mleko, wywar mięsny, zupy śmietankowe i koktajle zastępujące posiłki są odpowiednimi źródłami białka dla tej diety.
Ograniczenia czasowe
Diety z klarownymi płynami są zwykle stosowane w przygotowaniu do badania medycznego lub zabiegu chirurgicznego. Ważne jest, aby nie stosować przejrzystej diety płynnej dłużej niż trzy do pięciu dni, ponieważ rodzaje dozwolonej żywności nie mogą zapewnić wystarczającej ilości białka lub kalorii, aby zaspokoić twoje potrzeby w perspektywie długoterminowej. Jednak dieta w pełni płynna może zapewnić odpowiednią ilość białka i może być stosowana przez znacznie dłuższy okres - pod warunkiem, że lekarz będzie uważnie monitorowany.
