Kurczak to bardzo różnorodne mięso. Ponieważ jest tak neutralny w smaku, istnieje wiele sposobów gotowania go i uzyskiwania różnych smaków. Doskonałe źródło białka, kurczak smakuje świetnie ugotowany na wiele zdrowych sposobów. Pamiętaj, że jest zdrowy tylko wtedy, gdy nie jesz skóry, która w większości składa się z tłuszczu. Możesz gotować kurczaka ze skórą, aby zachować wilgotność, ale nie zapomnij go usunąć przed jedzeniem. Bez względu na wybraną metodę gotowania zawsze używaj termometru do gotowania i gotuj kurczaka do temperatury wewnętrznej 165 stopni.
Pieczenie na rożnie
Grillowanie to zdrowy sposób przyrządzania kurczaka ze względu na jego naturalną zdolność do wlewania smaku do mięsa bez użycia niezdrowych sosów lub olejów. Możesz grillować całą pierś, pokroić ją w paski lub pokroić w kostkę kurczaka, dodać warzywa i grillować jako kebab. Używanie pachnących wiórów drzewnych lub węgla drzewnego zapewnia dodatkowy smak dla twojego kurczaka. Użyj zdrowego oleju, takiego jak oliwa z oliwek, aby uzyskać marynaty, aby dodać smaku kurczakowi przed grillowaniem. Wymagana jest pewna ilość oleju, aby zapobiec przyklejaniu się kurczaka do grilla, zwłaszcza jeśli jest pozbawiony skóry.
Pieczenie
Pieczony kurczak z przyprawami to szybki, łatwy i zdrowy sposób na przygotowanie go dla Ciebie i Twojej rodziny. Możesz go ugotować po prostu lekko przyprawiając solą i pieprzem lub możesz przygotować z marynatą. Na ogół nie jest potrzebny olej do pieczenia kurczaka, ponieważ gotuje się z własnymi sokami. Użycie folii aluminiowej wewnątrz garnka może ułatwić łatwe czyszczenie. Gdy kurczak będzie miękki i gotowy, możesz go wyjąć z piekarnika i spuścić nadmiar płynu lub oleju. Zrób trochę warzyw lub brązowy ryż na boku lub pokrój kurczaka i połóż na wierzchu sałatki.
Pieczenie lub Pieczenie
Pieczenie kurczaka jest podobne do pieczenia, tyle że kurczak jest gotowany dłużej. Skóra jest ugotowana do tego stopnia, że jest chrupiąca, ale mięso w środku jest nadal delikatne. Możesz delikatnie posmarować kurczaka olejem lub masłem, aby ułatwić proces chrupania. Ponieważ smażenie i pieczenie jest nieco dłuższym procesem, olej ma możliwość odparowania.
