Nawet najlepiej zaopatrzona spiżarnia może od czasu do czasu brakować jakiegoś składnika, zwłaszcza szybko dojrzewających owoców, takich jak banany. Pojawienie się chleba bananowego jako popularnego domowego deseru w latach 30. XX wieku było wynikiem działań marketingowych mających na celu przekonanie klientów do kupowania i używania dojrzałych i przejrzałych bananów. Kiedy rozwiniesz zamiłowanie do chleba bananowego, skończyć się bananom wymaga trochę kreatywnej refleksji. Wszystko, od innych owoców tropikalnych po likiery, a nawet piwo, doskonale zastępuje chleb bananowy.
Krok 1
Spróbuj papai, jeśli potrzebujesz substytutu banana. Obierz dojrzałą papaję i pokrój ją na kawałki wielkości kęsa. Przetrzyj papaję i wlej ją do ciasta bananowego.
Krok 2
Odetnij dojrzałe jabłko kremowe, jeśli nie masz papai, i oderwij białe mięso. Wybierz nasiona, oszczędzając je do sadzenia później, jeśli mieszkasz w Queensland lub Nowej Południowej Walii w Australii, Filipinach, Malezji i Chinach oraz Indiach, Andaluzji w Hiszpanii i tropikalnej Ameryce Południowej lub Środkowej. Użyj tłuczka do ziemniaków, aby ubić jabłko z kremem w miąższ i dodać do ciasta.
Krok 3
Obierz i pokrój od czterech do sześciu dojrzałych owoców kiwi. Zetrzyj połowę owoców i dodaj do ciasta. Zachowaj 2/3 pozostałych pokrojonych owoców kiwi, aby wyrównać spód miski chleba, zanim wylejesz na nie ciasto bananowe. Użyj pozostałych 1/3, aby udekorować górę chleba bananowego.
Krok 4
Obierz i posiekaj dojrzałe awokado, mango lub gruszkę. Dodaj pokrojone owoce do ciasta, aby uzyskać teksturę zbliżoną do dojrzałych bananów.
Krok 5
Dodaj 3 łyżki. ekstrakt z banana, likier bananowy lub piwo bananowe do ciasta, aby odzyskać wystarczająco dużo smaku banana, aby ciasto było przyjemnie smakujące. Dodaj więcej ekstraktu, likieru lub piwa 1 łyżeczka. na raz, jeśli 3 łyżki. nie zapewnia pożądanego bogatego, bananowego smaku.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Dodaj pozostałe składniki z ulubionego przepisu na chleb bananowy i mieszaj, aż się dobrze wymieszają. Napełnij natłuszczone naczynie bochenek 2/3 pełnym ciastem i piecz przez 25–30 minut lub do momentu, aż wykałaczka pośrodku wyjdzie czysta.
Krok 7
Odwróć bochenek na półmisku i przykryj go wilgotnym ręcznikiem. Gdy ręcznik wchłonie ciepło z patelni, zwilż go i wykręć, aby ponownie przykryć bochenek. Powtórz ten proces dwa razy.
Krok 8
Uderz ręcznikiem w bochenek po całej drewnianej łyżce. Zdejmij ręcznik i podnieś bochenek chleba z chleba bananowego. Wymień patelnię i powtórz wilgotny ręcznik i postukaj, aż bochenek nie wyjdzie z chleba bananowego bez bałaganu.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Papaja
Jabłka kremowe
kiwi
Awokado
Mango
Gruszki
Ekstrakt z banana
Likier bananowy
Piwo bananowe
Składniki na ulubiony przepis na chleb bananowy
Prostokątna bochenek chleba nieprzywierająca
Masło lub margaryna
Ręcznik kuchenny
Drewniana łyżka
