Kiedy stare rezerwowe metody przyrządzania powodują nudne warzywne przystawki podawane w kółko, ożywiać prezentację i smaki opakowaniami z folii warzywnej w piekarniku. Ta prosta metoda gotowania jest idealna dla zapracowanych gospodarstw domowych.
Wskazówka
Stwórz przyjazną dzieciom mieszankę warzywną, mieszając sos pizzy lub sos spaghetti do warzyw przed upieczeniem ich w folii. Gotowane warzywa posypać posypką startego sera tuż przed podaniem.
Pakiety foliowe wymagają minimalnego czasu montażu, a do wykonania nie pozostały manewry z mieszaniem, obracaniem lub wybrednym piecem. W cieplejszych miesiącach rozważ grillowanie warzyw w paczkach foliowych, zgodnie z opisem USDA.
Wybierz świeże sezonowe warzywa
Zbierz składniki na swój wegetariański pakiet foliowy. Wyczyść wszystkie warzywa i odetnij wszystkie posiniaczone lub uszkodzone obszary, aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność, zgodnie z instrukcjami Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom. Wytrzyj do sucha ręcznikiem papierowym.
Cukinię i letnią squash oczyścić i pokroić w plastry o grubości od ½ do 1 cala. Dodaj szorowane, małe nowe ziemniaki pokrojone na ćwiartki lub ósemki, kawałki czerwonej papryki wielkości kęsa i pokrojoną cebulę, aby uzyskać klasyczne owinięte folią połączenie warzyw.
Dostosuj mieszankę do rodzajów warzyw, które są w sezonie, takich jak świeże strąki grochu śnieżnego i zielona cebula. Mrożone warzywa, takie jak cała zielona fasola, mogą być włączone dla większej różnorodności.
Dopraw swoje warzywa
Umieść przygotowane warzywa w dużej misce miksującej. Skropić łyżką stołowego sosu sałatkowego po włosku na szklankę warzyw do miski. Alternatywnie przypraw warzywa warzywami mielonym czosnkiem, suszonymi lub świeżymi ziołami lub suchą mieszanką zupy cebulowej zgodnie z własnymi preferencjami smakowymi.
Przygotuj swoje opakowania foliowe
Połóż na blacie sekcje wytrzymałej folii aluminiowej o długości około 14 do 16 cali, aby przygotować pojedyncze porcje warzyw. Aby przygotować wiele porcji naraz jako rodzinne danie warzywne, ułóż jeden arkusz folii aluminiowej o długości od 20 do 24 cali.
Łyżką 1 do 1 1/2 szklanki przyprawionych warzyw na środek folii na indywidualną porcję. Unieś dwie przeciwległe krawędzie arkusza folii i złóż je ze sobą co 1 cal. Rzuć każdą z pozostałych otwartych stron w kierunku środka, dociskając każdą fałdę palcami, aby utworzyć zamkniętą paczkę.
W przypadku porcji rodzinnych połóż do 3 filiżanek warzyw na większym arkuszu folii i złóż je razem, aby utworzyć paczkę.
Piec i Podawaj
Połóż paczki foliowe, złożone bokami do góry, na środkowym ruszcie piekarnika, który został nagrzany do 375 stopni F. Piecz warzywa przez 30 do 35 minut. Na tym etapie niektóre warzywa powinny się zrumienić.
Wyjmij opakowania foliowe z piekarnika i połóż je na talerzu. Zachowaj ostrożność podczas otwierania, ponieważ folia jest wypełniona gorącą parą, zgodnie z zaleceniami University of Nebraska-Lincoln Institute of Agriculture and Natural Resources.
Wybij cztery lub pięć otworów w folii u góry każdego pakietu, aby umożliwić ujście pary. Po pięciu minutach ostrożnie rozłóż folię, aby podać warzywa.
Ostrzeżenie
Zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak i boćwina, nie nadają się dobrze do gotowania w piekarniku w folii. Ogranicz ich użycie do niewielkich ilości dodanych dla koloru w mieszance mocniejszych warzyw.
