Cokolwiek możesz ugotować w piekarniku przy użyciu mielonej wołowiny, możesz również gotować przy użyciu mielonego indyka. Podobnie jak w przypadku mielonej wołowiny, im chudsze mięso, tym większe korzyści zdrowotne, ale im więcej należy uważać, aby uniknąć suchego i pozbawionego smaku posiłku. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli używasz mielonej piersi z indyka, która jest w około 99 procentach chuda. Mielony indyk ma delikatniejszą konsystencję niż mielona wołowina i ma własny smak, dzięki czemu posiłek taki jak pieczeń z indyka lub burgery z indyka to niezła zmiana tempa.
Krok 1
Rozgrzej oliwę lub rzepę na patelni na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, dodaj cebulę, marchewkę i czosnek i smaż warzywa, aż zmiękną.
Krok 2
Dodaj smażone warzywa, mielonego indyka, pietruszkę, bułkę tartą, jajka lub substytut jajka i pieprz do miski do mieszania i dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki.
Krok 3
Spryskaj bochenek bochenek lekką powłoką w sprayu z olejów roślinnych i wlej łyżkę indyka do bochenka. Poklep mięso łyżką, aby zapakować je na patelnię. Przeprowadź łyżkę wokół krawędzi patelni, aby utworzyć przestrzeń między patelnią a pieczeń.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita i piecz mięso z indyka przez około 40 minut. Zbadaj podobieństwo, wkładając termometr do mięsa na środek pieczeni, upewniając się, że temperatura wynosi co najmniej 140 stopni Fahrenheita.
Krok 5
Wyjmij patelnię z piekarnika i pozostaw na około 5 minut, a następnie za pomocą łopatki przenieś pieczeń na półmisek.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Rondel
1/2 do 1 łyżki. oliwa z oliwek lub olej rzepakowy
Cebule pokrojone w kostkę od 1/4 do 1/2 szklanki
1⁄4 do 1/3 szklanki posiekanej marchewki
1 do 1 1/2 łyżeczki. mielony czosnek
Miska do miksowania
Mieszaj łyżkę
3 funty mielony indyk
1 do 1 1/2 łyżeczki. posiekana pietruszka
1/2 szklanki zwykłego lub aromatyzowanego bułki tartej
3 jajka lub zamiennik jajka
1/4 do 1/2 łyżeczki. czarny pieprz
Bochenek
Spray z oleju roślinnego
Termometr do mięsa
Półmisek
Wskazówka
Aby uniknąć ekstremalnego tłustego mięsa z zbyt dużej ilości tłuszczu lub zbyt suchego mięsa z niewystarczającej ilości, wybierz mielonego indyka, który ma 92 do 96 procent chudego gotowania.
Zmieniaj smak mielonego indyka, dodając 1 łyżeczkę. każdy z musztardy Dijon, sos Worcestershire i oregano i ¼ łyżeczki. papryka.
