Misją Whole Foods Market jest oferowanie konsumentom zdrowej żywności naturalnej i ekologicznej, a ciasto do pizzy Whole Foods dobrze pasuje do tego celu. Ciasto na pizzę z targiem Whole Foods Market zawiera tylko garść składników, w tym mąkę organiczną, i jest dostępne w odmianie pełnoziarnistej.
Skórka do pizzy Whole Foods piecze się w mniej niż 15 minut. Jeśli nie używasz go od razu, zamroz go na maksymalnie trzy miesiące.
Krok 1: Rozmroz ciasto
Wyjmij mrożone ciasto z zamrażarki i włóż do lodówki na noc, aby rozmroziło. Możesz także ustawić go na blacie 1 1/2 do 2 godzin przed planowanym upieczeniem pizzy.
Krok 2: Ogrzanie do temperatury pokojowej
Krok 3: Przygotuj patelnię
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita. Gorący piekarnik jest niezbędny do zrobienia chrupkiej skórki podczas korzystania ze skórki do pizzy Whole Foods. Jeśli używasz metalowej patelni, spryskaj ją nieprzywierającym sprayem do gotowania. Pocieraj kamień do pizzy lekko olejem, zgodnie ze wskazówkami producenta.
Krok 4: Spłaszcz ciasto
Posyp blat mąką lub mąką kukurydzianą. Lekko wyciśnij rozmrożone ciasto na blacie, aby je spłaszczyć. Podnieś i ostrożnie rozłóż ciasto między palcami, obracając je podczas pracy. Po zakończeniu ciasto powinno mieć grubość około 1/4 cala.
Krok 5: Top swoją pizzę
Umieść ciasto na patelni do pizzy lub kamieniu. Rozłóż na pizzy sos marinara, sos ranch lub miskę oliwy z oliwek, w zależności od preferencji. Na wierzchu pizza z serem, mięsem, ziołami i czosnkiem. W razie potrzeby dodaj odrobinę koszernej soli i pieprzu.
Dodaj do pizzy kolorowy zestaw warzyw, aby uzyskać zdrowe źródło witamin i minerałów. Zgodnie z Wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów 2015-2020 osoba spożywająca 2000 kalorii dziennie powinna spożywać 2, 5 szklanki ekwiwalentu warzyw dziennie.
Aby uzyskać zdrowszą pizzę, dodaj mięso o niższej zawartości tłuszczu, takie jak mielona pierś z kurczaka lub indyka, zamiast kiełbasy lub mielonej wołowiny. Według Mayo Clinic pierś drobiowa zawiera mniej tłuszczów nasyconych - „złego” rodzaju, który może zwiększyć ryzyko chorób serca.
Posyp swoją pizzę niskotłuszczowym lub beztłuszczowym serem, aby spełnić zalecenia dotyczące dziennego spożycia 3 ml odpowiadające zaleceniom mlecznym wydanym przez ChooseMyPlate.gov.
Krok 6: Piec aż do ostrego
Piec pizzę na najniższym ruszcie piekarnika w piekarniku przez osiem do 12 minut lub do momentu, aż skorupa stanie się brązowa, a ser będzie musujący i stopiony.
Krok 7: ostudzić i podać
Ochłodź pizzę na gorącej podkładce lub stojaku chłodzącym przez 10 minut przed pokrojeniem. Chłodzenie pozwala na zestalenie się sera i ułatwia krojenie skórki. Pokrój na pojedyncze kawałki i podawaj.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Patelnia do pizzy lub kamień do pieczenia
Nieprzywierający spray do gotowania lub olej
Mąka lub mąka kukurydziana
Sos Marinara, sos ranch lub oliwa z oliwek
Startego sera
Mięso
warzywa
Zioła
czosnek
Sól i pieprz
Regał chłodzący lub gorąca podkładka
Krajalnica do pizzy
Wskazówka
Kamienie pizzy pomagają stworzyć chrupiącą, zrumienioną skórkę.
Perforowane patelnie do pizzy mają małe otwory, które umożliwiają przenikanie ciepła do dna skórki, dzięki czemu gotuje się równomiernie.
