Cały kurczak można zamrozić, jeśli zostanie zakupiony na surowo lub w pełni ugotowany. Mrożone surowe kurczaki powinny zostać zużyte w ciągu 12 miesięcy, zgodnie z Departamentem Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. W pełni ugotowane całe kurczaki należy spożyć w ciągu czterech miesięcy. Kiedy planujesz ugotować kurczaka, rozmrażaj go w lodówce przez jeden do dwóch dni, w zależności od wielkości ptaka. Aby przyspieszyć rozmrażanie, umieść kurczaka w wannie z zimną wodą na kilka godzin przed gotowaniem.
Krok 1
Owiń całego kurczaka kilkoma warstwami wytrzymałej folii lub papieru do zamrażania. Nie usuwaj oryginalnego opakowania, jeśli takie istnieje, jeśli planujesz ugotować mrożonego kurczaka w ciągu dwóch miesięcy.
Krok 2
Wyciśnij nadmiar powietrza z opakowania, aby zapobiec poparzeniu w zamrażarce.
Krok 3
Napisz datę zamrożenia kurczaka na etykiecie i umieść etykietę na kurczaku.
Krok 4
Pozostaw kurczaka na własnej półce, aż zamarznie, aby wokół niego mogło krążyć powietrze. Według strony internetowej Real Simple po zamrożeniu jedzenia można je układać razem z innymi mrożonymi przedmiotami.
Krok 5
Zamrozić w temperaturze 0 stopni Fahrenheita. Aby uniknąć potencjalnych chorób przenoszonych przez żywność, unikaj regulacji temperatury w zamrażarce.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Papier do zamrażania lub folia do dużych obciążeń
Etykieta
Wskazówka
Po rozmrożeniu całego kurczaka w temperaturze poniżej 40 stopni Fahrenheita możesz bezpiecznie ponownie zamrozić niegotowane porcje.
Po rozmrożeniu sprawdź, czy na kurczaku nie ma przypalonych części zamrażarki. Brązowe i szare plamy należy odciąć przed gotowaniem.
Ostrzeżenie
Nie używaj samego opakowania do przechowywania, aby zamrozić kurczaka. Pojedyncza warstwa owinięcia nie jest wystarczająco trwała, aby utrzymać nieprzyjemne zapachy i wilgoć z dala od kurczaka.
