Tilapia to niskokaloryczna ryba bogata w składniki odżywcze. Piec tilapię zamiast smażenia, aby zaoszczędzić kalorie i wyeliminować niechciany tłuszcz.
Odżywianie
3-uncja porcji pieczonej tilapii ma około 110 kalorii, zgodnie z USDA National Nutrient Database for Standard Reference. 3 uncja porcji ryby ma wielkość książeczki czekowej. Ta porcja zawiera prawie 23 gramy białka i około 2, 5 grama tłuszczu. Tilapia nie dostarcza węglowodanów. Jest doskonałym źródłem fosforu, niacyny, selenu i witaminy B12.
Identyfikacja
Według amerykańskiego stowarzyszenia Tilapia piąte najpopularniejsze owoce morza spożywane w Stanach Zjednoczonych. Tilapia jest hodowana w ponad 85 krajach. Tilapia ma neutralny, łagodny smak i jest idealny do polewania aromatycznymi sosami i przyprawami.
Korzyści
Tilapia to zdrowa alternatywa dla wysokotłuszczowego mięsa. Pieczenie jest również zdrową metodą przygotowania. Tilapia ma niską zawartość tłuszczów ogółem i nasyconych oraz wysoką zawartość białka. American Heart Association zaleca jedzenie ryb dwa razy w tygodniu.
