Dzika zwierzyna to zdrowa, smaczna alternatywa dla udomowionych mięs, takich jak wołowina, wieprzowina i jagnięcina. Większość dzikiej zwierzyny jest niższa w tłuszczach nasyconych niż udomowione i wyższa w zdrowych dla serca wielonienasyconych tłuszczach. Niektóre zwierzyny łowne, takie jak mięso niedźwiedzi, zawierają więcej żelaza niż udomowiona wołowina. Dzięki swoim unikalnym smakom i wysokim wartościom odżywczym, mięso z dzikiej zwierzyny jest doskonałym dodatkiem do twojej diety.
Łoś
Łoś w stanie naturalnym nie jest leczony żadnymi chemikaliami ani hormonami wzrostu. Ma niską zawartość tłuszczu, z 1, 5 grama na 100-gramową porcję. Łoś ma 23 gramów białka i około 115 kalorii w każdej porcji. 100-gramowa porcja zawiera 55 miligramów cholesterolu i dostarcza 2, 2 miligrama żelaza.
Niedźwiedź
Niedźwiedź zawiera 20 gramów białka na porcję i ma więcej tłuszczu niż łoś, w ilości 8, 3 gramów na 100 gramów porcji. Porcja dostarcza około 160 kalorii. Niedźwiedź ma 98 miligramów cholesterolu na 100-gramową porcję i 10, 73 miligramów żelaza.
Bawół
Buffalo dostarcza około 20, 2 gramów białka na 100 gramów porcji, z 2, 4 gramami tłuszczu i około 143 kaloriami. Dostarcza 82 miligramów cholesterolu i 2, 6 miligrama żelaza na porcję.
Najzdrowsze mięso
Twoje potrzeby żywieniowe będą decydować o tym, które z trzech mięs jest najzdrowsze. Mięso niedźwiedzie ma najwyższą zawartość żelaza i najniższą cholesterol, ale ma również największą zawartość tłuszczu. Zarówno łosie, jak i bawoły mają niską zawartość tłuszczu i porównywalną zawartość żelaza i białka. Ostatecznie smak może być decydującym czynnikiem w twoim wyborze.
