Czekoladowe pasty z orzechów laskowych, takie jak Nutella, mogą być pysznym sposobem na urozmaicenie kanapek i wypieków. Jednak może nie chcesz zrezygnować z masła orzechowego, ponieważ ma wiele zalet w stosunku do czekoladowych past do orzechów laskowych, jeśli chodzi o odżywianie. Powinieneś wziąć pod uwagę, że te czekoladowe orzechy laskowe są bardziej smakołykiem niż zwykłym jedzeniem, ze względu na ich wysoką zawartość cukru.
Makroskładniki
2-łyżka stołowa czekoladowego pasty orzechowej o smaku czekoladowym zawiera 200 kalorii, podczas gdy ta sama ilość masła orzechowego zapewnia tylko 188. Masło orzechowe zapewnia również więcej białka, o 8 gramów w porównaniu do 2 gramów i zawiera mniej węglowodanów, w porównaniu z 6 gramami do 23 gramów. Czekoladowy krem z orzechów laskowych ma nieco mniej tłuszczu, z 11 gramami w porównaniu z 16 gramami masła orzechowego. Jednak wszystkie oprócz 3 gramów tłuszczu w maśle orzechowym pochodzą ze zdrowego nienasyconego tłuszczu.
Witaminy
Masło orzechowe jest lepszym źródłem witamin niż czekoladowe pasty do orzechów laskowych, ponieważ każda 2-łyżka stołowa zapewnia 21 procent dziennej wartości dla niacyny, a 14 procent dziennej dawki witaminy E i czekoladowe pasty do orzechów laskowych nie są szczególnie dobrym źródłem dla dowolnych witamin. Potrzebujesz niacyny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i zamiany jedzenia na energię, a witamina E jest przeciwutleniaczem ważnym dla tworzenia nowych komórek i funkcji odpornościowych.
Minerały
Wybór masła orzechowego zamiast czekoladowego orzecha laskowego pomoże ci również osiągnąć zalecane spożycie minerałów. Pasta do smarowania nie zawiera bardzo istotnych minerałów, ale masło orzechowe zapewnia 12 procent zawartości DV dla fosforu i magnezu w każdej porcji. Fosfor jest niezbędny do funkcjonowania mięśni, nerwów i nerek i potrzebujesz magnezu do tworzenia białek i regulacji cukru we krwi i ciśnienia krwi.
Zawartość cukru
Według Amerykanów większość Amerykanów spożywa znacznie więcej niż zalecana ilość dodanego cukru, czyli nie więcej niż 100 kalorii lub 25 gramów dziennie dla kobiet i nie więcej niż 150 kalorii lub 37, 5 gramów dziennie dla mężczyzn Stowarzyszenie Serca. Czekoladowy orzech laskowy o smaku czekoladowym zawiera 20 gramów cukru na porcję, a masło orzechowe zawiera tylko 3 gramy.
