Trwa debata na temat roli białka sojowego w zaparciach. Białko sojowe jest badane pod kątem korzystnego wpływu na zdrowie układu sercowo-naczyniowego, insulinooporność oraz metabolizm węglowodanów i lipidów. Duże dawki białka sojowego mogą powodować zaparcia lub pogorszyć je u niektórych osób. Jeśli masz problem z zaparciami, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed uzupełnieniem diety w suplementy białkowe z soi.
Definicja
Zaparcia oznaczają twarde wypróżnienia. Nie można łatwo kupować, ponieważ stolec jest twardy i suchy. Występuje, gdy okrężnica wchłania tyle płynów ze stolca, aby było trudno. Osoby z zaparciami powinny pić dużo płynów. Inne czynniki, które mogą prowadzić do zaparć, to stres, odwodnienie i brak aktywności.
Białko sojowe i zaparcia
Zaparcia są często spowodowane dietą o niskiej zawartości błonnika i odwodnieniem. Spożywanie białka sojowego w ilości przekraczającej potrzeby organizmu może powodować odwodnienie, zauważa dr Barry A. Franklin, współautor 101 najczęściej zadawanych pytań na temat „Zdrowie i kondycja” oraz „Odżywianie i kontrola wagi”. Wysoka zawartość białka w soi również utrudnia wchłanianie węglowodanów złożonych. Ponieważ złożone węglowodany w różnych jadalnych roślinach pomagają złagodzić objawy zaparć, spożywanie nadmiernej ilości białka sojowego stanowi zagrożenie dla tej choroby.
Zapobieganie
Większość przypadków zaparć nie jest poważna ani długotrwała. Zwiększenie spożycia błonnika w diecie do 25 g do 30 g dziennie może pomóc zmniejszyć zaparcia. Włókno zmiękcza stolec, umożliwiając mu szybsze przejście przez okrężnicę. Pij dużo płynów, zwłaszcza wody, aby czerpać korzyści z błonnika.
Uwagi
Białko sojowe ma ważne skutki zdrowotne, które czasem przeważają nad szkodą. W badaniu z 2003 r. Opublikowanym w „Nutrition Journal” badacze otyłości zauważyli, że białko sojowe jest skuteczne w odchudzaniu, ponieważ kontroluje wykorzystanie tłuszczu przez organizm. (Patrz źródła 4) Białko sojowe pomaga również zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym poprzez obniżenie poziomu „złego” cholesterolu LDL i zwiększenie elastyczności naczyń krwionośnych. Dlatego przed wprowadzeniem jakichkolwiek znaczących zmian w planie żywieniowym skonsultuj się z lekarzem.
