Bisque to bogata, kremowa zupa francuskiego pochodzenia. Słowo bisque pochodzi od bis quit, czyli „dwa razy ugotowane”, pisze Clifford A. Wright w swojej książce „Najlepsze zupy na świecie”. Możesz zrobić pyszne i łatwe bisque pomidorowe, po prostu dodając mleko i masło do puszki zupy pomidorowej.
Kalorie
Informacje żywieniowe dotyczą jednego 8 uncji. szklanka zupy pomidorowej z mieszanki zupy pomidorowej w puszce, pełnego mleka i pół kija solonego masła. Filiżanka bisque pomidorowego zawiera 149 kalorii, co stanowi około 7 procent zalecanej dziennej wartości kalorii, w oparciu o codzienną dietę 2000 kalorii.
Białko, Tłuszcz, Węglowodany
Kalorie w filiżance bisque pomidorowego składają się z 24 kalorii z białka, 40 kalorii z tłuszczu i 85 kalorii z węglowodanów. Zupa pomidorowa zawiera 22 g węglowodanów na filiżankę, co stanowi 7 procent dziennej wartości węglowodanów.
Korzyści zdrowotne
Zupa pomidorowa jest zdrowym wyborem opartym na naturalnych zaletach pomidorów. Przetworzone pomidory w zupach w puszkach są jeszcze silniejsze, ponieważ gotowanie koncentruje poziom likopenu, beta-karotenu, kompleksu B, żelaza, potasu i witaminy C.
