W ramach Ustawy o zdrowych, wolnych od głodu dzieciach, ustanowionej w 2010 r., Zasady Krajowego programu lunchów szkolnych zostały zmienione, aby lepiej zagwarantować, że dzieci otrzymają zdrowy lunch. Zmiany zapewniają, że szkoły oferują owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste, niskotłuszczowe produkty mleczne i ograniczają kalorie, tłuszcze nasycone i sód. Jako rodzic możesz przestrzegać tych samych wskazówek, jeśli pakujesz lunch swojego dziecka. Zdrowy szkolny lunch zapewnia zdrowe odżywianie, aby ustanowić całe życie zdrowych nawyków i energii, której dziecko potrzebuje do końca swojego pracowitego dnia.
Dostarcza kluczowych składników odżywczych
Bardzo ważne jest, aby dziecko spożywa zdrowy lunch, ponieważ zapewnia on jedną trzecią dziennych kalorii. Chcesz, aby te kalorie się liczyły, oferując żywność bogatą w składniki odżywcze. Dzieci, które jedzą zdrowy obiad, mają wyższe spożycie składników odżywczych nie tylko na lunch, ale także przez cały dzień - w porównaniu z dziećmi, które tego nie robią - według strony internetowej Fuel Up to Play 60. Jeśli szkoła twojego dziecka otrzyma federalny zwrot kosztów w przypadku obiadów szkolnych zapewniamy, że jego lunch zapewnia 1/3 jego dziennego zapotrzebowania na białko, witaminy A i C, żelazo i wapń, które są najważniejszymi składnikami odżywczymi, których często brakuje w diecie dziecka.
Ogranicza spożycie tłuszczu
American Heart Association zaleca dzieciom otrzymywanie nie więcej niż 25 do 35 procent kalorii z tłuszczu, przy czym większość tłuszczów pochodzi z tłuszczów wielonienasyconych i jednonienasyconych. Pomyśl o orzechach, rybach i olejach roślinnych zamiast pizzy, ciast i ciastek. To wystarczy, aby wesprzeć normalny wzrost i rozwój oraz zaspokoić potrzeby energetyczne dziecka, jednocześnie wspierając zdrowe serce - na teraz i na przyszłość. Zdrowy szkolny lunch ogranicza tłuszcz do mniej niż 30 procent, a tłuszcz nasycony do mniej niż 10 procent ogólnej liczby kalorii w ciągu tygodnia.
Zapobiega otyłości
Dr Dan Taber, badacz programu badawczego Bridging the Gap, powiedział Robert Wood Johnson Foundation, że zapewnienie dzieciom zdrowej żywności w szkole jest kluczowym krokiem w obniżaniu wskaźników otyłości wśród dzieci. Menu szkolne lub jedzenie z domu o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych może prowadzić do otyłości i związanych z nią chorób, takich jak cukrzyca i wysokie ciśnienie krwi. Zdrowe opcje, takie jak produkty bogate w błonnik, produkty pełnoziarniste, owoce, warzywa, rośliny strączkowe i niskotłuszczowe produkty mleczne, napełnią twoje dziecko i utrzymają je dłużej. Może to zapobiec niepożądanemu przybieraniu na wadze i przewlekłym chorobom.
Zwiększa energię i stopnie
Kiedy dzieci nie jedzą zdrowego lunchu, trudniej jest im skoncentrować się w szkole i zdobyć energię na zajęcia po szkole. Bardziej prawdopodobne jest, że sięgną po niezdrowe przekąski później po południu. Oferując zdrowy obiad w szkole, twoje dziecko dostanie energię, której potrzebuje do popołudnia. Badanie opublikowane w 2008 r. W „Journal of School Health” zbadało nawyki żywieniowe prawie 5000 dzieci w wieku szkolnym. Dzieci, które zjadły więcej owoców, warzyw i białka oraz mniej kalorii z tłuszczu, osiągały lepsze wyniki w testach czytania i pisania w porównaniu do dzieci z dietą wysokotłuszczową i wysokosolną.
