Niezależnie od tego, czy Twoim celem jest przycięcie talii, zdobycie beztłuszczowej masy mięśniowej, czy obie te rzeczy, grecki jogurt może ci pomóc. Możliwe, że twój lokalny sklep spożywczy już prowadzi grecki jogurt i może nawet zaopatrywać kilka rodzajów. Różne marki mogą wprawiać w zakłopotanie, który jogurt grecki najlepiej wspiera twoje zdrowie i kondycję.
Zawartość białka
Susan Bowerman, asystent dyrektora UCLA Center for Human Nutrition, wyjaśnia popularność greckiego jogurtu: „Ma wszystkie zalety wysokiej jakości białka bez tłuszczu i bez kalorii”. Każdy, kto stosuje niskokaloryczną dietę wysokobiałkową, może dodać grecki jogurt. Barbara Davis, wiceprezes HealthFocus International, firmy zajmującej się badaniem rynku, która bada trendy żywieniowe, stwierdza, że liczba osób kupujących żywność wysokobiałkową, taką jak jogurt grecki, wzrosła prawie dwukrotnie od 2004 r.
Najzdrowszy wybór
Vicky Newman, dyrektor programu zdrowego odżywiania w Moores 'Center for Cancer na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Diego, sugeruje, aby dokładnie przyjrzeć się etykietom żywieniowym i wybrać grecki jogurt o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowy. Wersja zwykła lub „pełnotłusta” może zawierać do 20 g tłuszczu, a 16 g pochodzi z tłuszczów nasyconych. „Aromatyzowane” jogurty greckie również nie są zbyt zdrowe, ponieważ te typy mają zwykle wysoką zawartość cukru i kalorii. Najlepszym rozwiązaniem jest zwykły, beztłuszczowy jogurt grecki. Jeśli chcesz go osłodzić, dodaj świeże owoce.
Porównanie do zwykłego jogurtu
Zwykły, beztłuszczowy lub niskotłuszczowy jogurt grecki jest ogólnie zdrowszy niż zwykły jogurt. Jogurt grecki będzie ogólnie zawierał znacznie więcej białka i znacznie mniej węglowodanów na porcję. Wiele popularnych regularnych jogurtów dodało cukry w postaci wysokofruktozowego syropu kukurydzianego, według Clemson University i Wydziału Psychologii Uniwersytetu Princeton. Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy zachęca twoje ciało do magazynowania tłuszczu znacznie bardziej niż zwykły cukier. Zarówno grecki jogurt, jak i zwykły jogurt zawierają żywe kultury bakterii, często nazywane „probiotykami”, które mogą promować zdrowie układu trawiennego i wzmocnić układ odpornościowy.
Utrata masy ciała z jogurtem greckim
Jedzenie greckiego jogurtu nie spowoduje bezpośredniego zrzucenia wagi ani spalenia tłuszczu. Jednak beztłuszczowy, zwykły jogurt grecki jest wysokobiałkowym i niskokalorycznym pokarmem, który można zastąpić pokarmami o wysokiej kaloryczności z tłuszczów nasyconych lub cukrów prostych. Dobrym początkiem może być zastąpienie zwykłego jogurtu beztłuszczowym jogurtem greckim. Na przykład przekąskę na średniej misce beztłuszczowego jogurtu greckiego z truskawkami i bananami zamiast chipsów ziemniaczanych zanurzonych w dipie serowym, aby usunąć znaczną ilość kalorii z diety. Vicky Newman zachęca do eksperymentowania z greckim jogurtem jako posiłkiem śniadaniowym.
