Podczas najbardziej restrykcyjnej części diety South Beach, faza pierwsza, śniadanie nie musi być trudne. Możesz znaleźć przepisy na śniadania South Beach online lub skorzystać z przygotowanych przez firmę posiłków, które można wysłać do domu.
Jak to się wszystko zaczęło
Rozpoczęcie nowej diety może być zastraszające. Możliwe, że będziesz musiał zrezygnować z niektórych produktów, które kochasz, aby spełnić wytyczne planu, który realizujesz. Podczas gdy niektóre diety są bardzo restrykcyjne, South Beach Diet jest dość elastyczna.
Dr Arthur Agatston jest twórcą diety South Beach. Według strony internetowej South Beach Diet jego celem było zaprojektowanie sposobu odżywiania, który mógłby pomóc w walce z chorobami serca i prowadzić do zdrowszego stylu życia. Dieta została stworzona w 2005 r. I zmieniona w 2020 r. Ukłonem w stronę diety ketonowej w książce dr Agatstona Nowa dieta South Beach Friendly Keto-Friendly .
Pierwsza faza oryginalnej diety trwa 14 dni, ale wersja przyjazna dla ketozy wydłuża ją do sześciu miesięcy. Dłuższa faza wstępna została zaprojektowana tak, aby umożliwić organizmowi dostosowanie się do keto. Harvard Health Publishing wyjaśnia, że dieta ketogeniczna to plan żywieniowy o bardzo niskiej zawartości węglowodanów, o wysokiej zawartości tłuszczu i umiarkowanej zawartości białka, który zmusza organizm do wykorzystywania tłuszczu jako paliwa zamiast węglowodanów.
Czy diety o niskiej zawartości węglowodanów działają?
Jeśli próbujesz zdecydować, którą dietę zastosować, ważne jest, aby wiedzieć, że badanie z czerwca 2018 r. Opublikowane w European Journal of Nutrition wykazało, że najważniejszym aspektem planu odchudzania jest zmniejszenie spożycia kalorii.
Naukowcy wyjaśniają, że diety niskowęglowodanowe i wysokotłuszczowe niekoniecznie są lepsze niż inne metody odchudzania. Tak długo, jak zmniejsza się ilość kalorii, poprawia się masa ciała i zdrowie. Twierdzą również, że trudno jest trzymać się diety ketogenicznej, więc idealna jest bardziej umiarkowana dawka węglowodanów.
Zgodnie z podręcznikiem dotyczącym diety celem początkowego 14-dniowego okresu oryginalnej diety South Beach jest zmniejszenie oporności na insulinę w organizmie. Odbywa się to poprzez wycięcie cukru i rafinowanych węglowodanów.
Badanie z kwietnia 2017 r. Opublikowane w Clinical Nutrition wyjaśnia, że insulinooporność występuje, gdy poziom cukru we krwi często się zmienia. Jak zauważają naukowcy, zmniejszenie spożycia węglowodanów może pomóc w zapobieganiu insulinooporności. Wymaga to spożycia żywności o niskim indeksie glikemicznym (GI), o wysokiej zawartości błonnika.
Żywność dozwolona podczas fazy 1
Oprócz rafinowanych węglowodanów powinieneś wyciąć tłuste mięso, takie jak wołowina, wieprzowina i skrzydełka z kurczaka. Węglowodany skrobiowe, takie jak chleb, płatki owsiane i makarony są również zabronione. W tym okresie zrezygnujesz z alkoholu i słodyczy.
Choć brzmi to tak, jakbyś dużo rezygnował, istnieje wiele produktów, z których nadal możesz się cieszyć. Celem jest pozbycie się głodu cukru i alkoholu przy jednoczesnym wzmocnieniu diety chudym białkiem, zdrowymi tłuszczami i minimalnie przetworzonymi węglowodanami.
Jeśli chodzi o mięso, masz wiele opcji:
- Stek z flanki, 93% chudej mielonej wołowiny, pieczeń z Londynu, stek z polędwicy
- Indyk bez skóry, pierś z indyka mielona, bekon z indyka, kiełbasa z indyka
- Ryby, sashimi, skorupiaki, konserwy rybne
- Gotowana szynka, boczek kanadyjski, polędwiczka wieprzowa
- Jagnięcina, kotlet jagnięcy, schab jagnięcy
- Mięso delikatesowe, takie jak pierś z kurczaka, pierś z indyka, szynka i pieczeń wołowa
Większość rodzajów sera jest dozwolona w diecie. Uwzględniono również grecki jogurt, mleko, maślankę, kefir i mleko sojowe. Możesz mieć również jajka i białka. Większość orzechów, nasion i olejów roślinnych jest dozwolona podczas pierwszej fazy.
W przypadku warzyw masz wiele opcji: karczochy, rukola, pomidory, szalotka i cukinia to tylko niektóre przykłady dostępnych warzyw. Podczas tej fazy większość węglowodanów będzie pochodzić z warzyw.
Przepisy na śniadanie South Beach
Czujesz się przytłoczony ograniczonymi możliwościami śniadania w pierwszej fazie diety South Beach? Możesz zamówić posiłki ze strony internetowej firmy. Jedną z opcji śniadania jest shake czekoladowy. Ten shake, na przykład, ma 200 kalorii, 13 gramów węglowodanów netto, 11 gramów białka i 10 gramów tłuszczu.
Koktajle to szybka opcja, jeśli rano jesteś w drodze. Jeśli zwykle pomijasz śniadanie, jest to prawdopodobnie najwygodniejsza opcja. Możesz stworzyć własny shake w domu, używając składników dozwolonych podczas pierwszej fazy
Zacznij od szklanki mleka pełnego lub sojowego. Dodaj dwie łyżki masła orzechowego lub migdałowego, aby uzyskać zdrowy tłuszcz i odrobinę białka. Dodaj pół miarki proszku białka czekoladowego i zmiksuj. Dzięki temu prostemu przepisowi na śniadanie otrzymasz białko, węglowodany i dobre tłuszcze.
Możesz łatwo odtworzyć ten przepis w domu. Pokrój warzywa i gotuj, aż zmiękną, a następnie dodaj jajka i wymieszaj. Całkowite odżywianie tego posiłku wynosi 70 kalorii, 2 g węglowodanów, 5 g białka i 4 g tłuszczu.
Być może jajka nie są twoją rzeczą, ale chcesz coś bardziej solidnego i wypełniającego rano niż shake proteinowy. Podczas gdy większość węglowodanów jest wyłączona z menu, możesz mieć bar Tropical Coconut Almond, który jest jednym z popularnych produktów śniadaniowych South Beach. Baton zawiera 10 gramów węglowodanów netto, 210 kalorii, 8 gramów białka i 15 gramów tłuszczu.
Możesz przygotować swoje ulubione przepisy śniadaniowe South Beach w domu, korzystając z dostępnych produktów spożywczych w fazie pierwszej. Ten przepis LIVESTRONG.com na serca z konopi i batony kokosowe wymaga kokosa, masła migdałowego, serc konopi, syropu klonowego i cynamonu, więc pasuje do tej diety.
Zalecenia dotyczące ćwiczeń podczas fazy 1
Ćwiczenia są integralną częścią planu diety South Beach Dieta to ćwiczenia. Ich podręcznik obejmuje trening interwałowy podczas chodzenia i wchodzenia po schodach podczas fazy. Trening interwałowy wymaga zwiększenia intensywności treningu o jedną minutę, a następnie okres odpoczynku. Ćwiczenia zalecane podczas tej fazy są aerobowe i nie wymagają podnoszenia ciężarów.
Trening przyspieszy Twoje postępy i pomoże ci schudnąć, spalając więcej kalorii. Ćwiczenia zawarte w podręczniku są przeznaczone dla początkujących, ale jeśli jesteś już zwykłym ćwiczącym na siłowni, możesz kontynuować treningi.
Na przykład, jeśli wolisz jazdę na rowerze niż chodzenie, trzymaj się tego. Niestety, ciężko jest przekonwertować mile rowerowe na stopnie, więc ciężko jest porównać pracę, którą wykonujesz, z zalecanymi wytycznymi. W miarę postępu fazy diety rośnie liczba i różnorodność ćwiczeń, co ułatwia projektowanie treningu.
