Kontrolowanie spożycia węglowodanów jest kluczowym czynnikiem diety przy każdej próbie redukcji tkanki tłuszczowej i utrzymania beztłuszczowej masy mięśniowej. Spożywanie diety o niskiej zawartości węglowodanów nie oznacza eliminacji wszystkich węglowodanów, ale raczej kontrolowanie i spożywanie odpowiednich rodzajów węglowodanów we właściwym czasie. Przez większość czasu należy unikać prostych węglowodanów, ale jeśli zamierzasz je spożywać, najlepiej jest po treningu.
Węglowodany
Węglowodany są głównym źródłem energii wykorzystywanym przez organizm i znajdują się w wielu różnych produktach spożywczych, w tym w zbożach, owocach, warzywach, pieczywie i cukrze. Ilekroć spożywasz węglowodany, glukoza zawarta w węglowodanach jest wchłaniana do krwioobiegu i magazynowana w mięśniach jako glikogen wykorzystywany do energii. Po zapełnieniu zapasów glikogenu glukoza jest magazynowana jako tłuszcz, który później zostanie wykorzystany na energię.
Rodzaje węglowodanów
Dwa różne rodzaje węglowodanów to złożone i proste węglowodany. Złożone węglowodany to wolno trawione węglowodany, które tylko nieznacznie podnoszą poziom glukozy i insuliny we krwi. To klucz do utraty tłuszczu, zauważa dr Jim Stoppani z magazynu „Muscle & Fitness Hers”. Wolno trawiące węglowodany to płatki owsiane, słodkie ziemniaki, produkty pełnoziarniste, warzywa i niektóre owoce, takie jak jagody, grejpfruty i jabłka. Zielone warzywa to węglowodany nieskrobiowe i nie zawierają dużo kalorii. Dlatego nie mają dużego wpływu na zaopatrywanie organizmu w energię. Warzywa takie jak szpinak, brokuły, fasolka szparagowa i szparagi są również bogate w błonnik i składniki odżywcze niezbędne do utrzymania zdrowego stylu życia. Proste węglowodany to szybko trawione węglowodany, które szybko podnoszą poziom cukru we krwi. Proste węglowodany znajdują się w białych chlebach i makaronach, białych ziemniakach, słodyczach i niektórych owocach, takich jak arbuz i banany.
Czas węglowodanów
Twoje ciało niekoniecznie potrzebuje węglowodanów skrobiowych, aby zapewnić mu energię, ponieważ może przekształcać aminokwasy znajdujące się w białkach, a także tłuszcz w glukozę w celu uzyskania energii. Nie oznacza to jednak, że węglowodany nie są ważne w diecie. Twoje ciało spala glikogen mięśniowy podczas ćwiczeń. Po treningu ciało chce uzupełnić utracony glikogen mięśniowy, co zwiększa jego zdolność do metabolizowania węglowodanów, dzięki czemu natychmiast po wypracowaniu najlepszego czasu na spożywanie prostych węglowodanów, zauważa Derek Charlebois, autor „The Diet Solution”. Po treningu nadszedł czas, aby spożywać szybko trawiące węglowodany, aby pomóc w regeneracji mięśni.
Uwagi
Należy wziąć pod uwagę kontrolę porcji i rodzaje spożywanych węglowodanów podczas spożywania ich po treningu na diecie ciętej. Nadmierne spożycie prostych węglowodanów może nadal hamować utratę tłuszczu, nawet jeśli zostanie spożyte po treningu. Unikaj spożywania wysoko przetworzonych produktów spożywczych. Trzymaj się naturalnych form prostych węglowodanów, takich jak owoce lub białe ziemniaki, które mogą również dostarczyć Twojemu ciału inne źródła składników odżywczych i błonnika.
