Podczas wykonywania zabiegu Lap-Band, zwanego również regulowanym opaskowaniem żołądka, chirurg ogranicza żołądek do małego woreczka, wsuwając regulowaną opaskę silikonową wokół górnej części żołądka. Po wygojeniu pacjenta chirurg dostosowuje opaskę poprzez wstrzyknięcie lub pobranie igły roztworem soli fizjologicznej - sterylnej słonej wody. Pacjent traci na wadze, ponieważ nie może już jeść dużych ilości jedzenia, ale musi jeść dużo białka przez resztę swojego życia, aby zachować zdrowie.
Wymagania dotyczące białka
Większość zdrowych dorosłych Amerykanów potrzebuje średnio 50 gramów białka dziennie, zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention. Po operacji odchudzania, w tym zabiegach Lap-Band, pacjenci potrzebują od 60 do 80 miligramów białka przez resztę życia, aby zapobiec utracie włosów i beztłuszczowej masy mięśniowej, mówi Linda Aills, RD, główny badacz badania opublikowanego w numer z września 2008 r. „Chirurgia otyłości i chorób pokrewnych”.
Źródła białka
Ponieważ procedura zmniejsza żołądek do wielkości jaja, musisz wybrać wysokiej jakości, kompletne źródła białka, które zawierają wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, których organizm potrzebuje ze źródeł dietetycznych. Przykłady kompletnych białek obejmują mięso, ryby, jaja, soję i niskotłuszczowe produkty mleczne. Aill twierdzi, że dopóki nie zjesz wystarczającej ilości stałego pokarmu, aby zaspokoić zapotrzebowanie na białko, możesz używać koktajli proteinowych zrobionych z serwatki, kazeiny, białek jaj lub soi.
Wytyczne
W przeciwieństwie do procedur omijania żołądka, które zmniejszają rozmiar żołądka i blokują wchłanianie kalorii, operacja Lap-Band działa wyłącznie poprzez ograniczenie ilości jedzenia, które można zjeść za jednym razem. Dlatego nie wystąpi zespół dumpingowy, który powoduje, że pacjenci z omijaniem żołądka doświadczają biegunki, nudności i skurczów brzucha po spożyciu pokarmów o wysokiej zawartości cukru lub tłuszczu. Długoterminowy sukces operacji zależy od ograniczenia spożycia pokarmu do niskokalorycznych, wysokobiałkowych, wysokiej jakości stałych pokarmów trzy razy dziennie bez żadnych przekąsek.
Wybór białka
Niektóre osoby potrzebują więcej niż 60 g białka dziennie po operacji, więc dokładnie przestrzegaj instrukcji dietetyka. Planuj jeść niskotłuszczowe białko przy każdym posiłku, dodając niewielkie ilości owoców, warzyw i pełnego ziarna, jeśli masz miejsce po zjedzeniu białka. Według Highland Hospital będziesz potrzebował około ośmiu uncji białka na dzień lub więcej. Ekwiwalent białka to 3 uncje mięsa, ryb lub drobiu; jedno jajko; 1-łyżka masła orzechowego; 1 uncja twardego sera; 1 szklanka beztłuszczowego mleka; lub 1/4 szklanki twarogu.
Przykładowe menu
Aby spożyć 63 gramy białka w trzech posiłkach, zacznij od 1/2 szklanki twarogu - 14 gramów białka - zwieńczonej ananasem w soku. Na lunch zjedz 3 uncje konserwowanego tuńczyka - 21 gramów białka - zmieszanego z 1 łyżeczką lekkiego majonezu, sałatką i kromką chleba pełnoziarnistego. Kolacją może być 1/2 szklanki pieczonego kurczaka - 28 gramów białka - plus gotowana marchewka.
Żywność, której należy unikać
Unikaj wysokotłuszczowych źródeł białka, które dodają niepotrzebne kalorie do diety. Według Highland Hospital pokarmy, których należy unikać, to kiełbasa, bekon, hot dogi, panierowane ryby lub mięso, marmurkowa wołowina, pełnotłuste produkty mleczne. Przygotowanie robi też różnicę: zamiast smażenia wybierz metody o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak grillowanie, pieczenie lub pieczenie, i usuń skórkę z drobiu przed zjedzeniem. Wielu pacjentów z pasma Lap również uważa, że nie jest w stanie łatwo strawić hamburgera, steku i twardych, mięsistych mięs, więc unikaj ich całkowicie, jeśli wystąpią problemy.
