Dozwolone owoce
Nadal możesz jeść różne owoce na diecie o niskiej zawartości potasu. Jabłka, jagody, jeżyny, wiśnie, winogrona, brzoskwinie, gruszki, ananas, śliwki, maliny, truskawki i arbuzy - wszystko to mniej niż 150 miligramów potasu na pół szklanki. Możesz również przygotować soki z tych owoców, ale ogranicz swoją porcję do 1/2 szklanki. Owoce, które zawierają wysoki poziom potasu, których należy unikać, to banany, morele, kantalupa, spadzi, kiwi, grejpfruty, mango, nektaryny, pomarańcze, śliwki i rodzynki.
Warzywa Dozwolone
Pewne warzywa można bezpiecznie jeść na diecie ubogotasowej, a innych należy unikać. Wiele warzyw nieskrobiowych, w tym szparagi, kapusta, marchew, kalafior, seler, ogórki, bakłażan, sałata, grzyby, cebula, papryka, kabaczek letni, rzodkiewki i rzepy, ma mało potasu. Unikaj zimowego squasha, ziemniaków, ignamów i pomidorów, niektórych warzyw bogatych w potas. National Kidney Foundation zauważa, że z tych warzyw można wypłukać część potasu, obierając je i mocząc w ciepłej wodzie przez co najmniej dwie godziny.
Bezpieczne produkty pełnoziarniste
Większość produktów pełnoziarnistych nie dostarcza dużych ilości potasu. Możesz zjeść 1/2 szklanki porcji gotowanego ryżu, jęczmienia, kuskusu, prosa lub płatków owsianych i otrzymać mniej niż 70 miligramów potasu. Wypieki, takie jak chleb, bułeczki i babeczki, mają również niską zawartość potasu. Makaron i makaron z pełnego ziarna można bezpiecznie jeść, ograniczając jednocześnie spożycie potasu. Należy jednak unikać granoli i otrębów zbożowych, które mogą zawierać ponad 300 miligramów potasu na 1/3 szklanki porcji.
Dozwolone produkty bogate w białko
Produkty pochodzenia zwierzęcego i białka zazwyczaj dostarczają znacznych ilości potasu, ale białka są istotną częścią zdrowej diety. Musisz mądrze wybrać źródła białka i ograniczyć spożycie na podstawie całkowitego potasu zalecanego przez dietetyka dziennie. Według Huntsman Cancer Hospital wołowina, wieprzowina, indyk, kurczak, jajka lub ryby zazwyczaj dostarczają mniej niż 100 miligramów potasu na uncję. Sery Cheddar, bleu, colby, kozie, Gouda, mozzarella, provolone i szwajcarskie mają niską zawartość potasu, zapewniając 50 miligramów lub mniej na uncję. Unikaj suszonej fasoli, tofu, mleka sojowego, orzechów, nasion, jogurtu i mleka, ponieważ są one bogate w potas.
