Gryka była używana jako tradycyjna owsianka w Rosji, gdzie jest rodzima, i była uprawiana w amerykańskich koloniach przez Jerzego Waszyngtona i Thomasa Jeffersona. Japończycy robią nawet makaron soba z mąki gryczanej. Kasza gryczana, choć nadal popularna w Rosji i Japonii, stała się mniej popularna w Stanach Zjednoczonych. Naleśniki gryczane są nadal ulubionym miejscem wśród osób dbających o zdrowie, a w ostatnich latach popularność zyskuje kasza, czyli prażona owsianka gryczana. Możesz ugotować to płatki na płycie kuchennej, ale dla większej wygody możesz zamiast tego użyć garnka do ryżu.
Krok 1
Włóż grykę do garnka do ryżu.
Krok 2
Dodaj dwie części wody lub wywar na jedną część gryki.
Krok 3
Dodaj około 1 łyżki. masła lub oleju na każdą filiżankę gryki, jeśli ich używasz.
Krok 4
Dodaj sól i przyprawy według uznania.
Krok 5
Wymieszaj wszystkie składniki, aby upewnić się, że są dobrze połączone.
Krok 6
Zamknij pokrywkę garnka do ryżu i ustaw go na zwykły lub brązowy cykl ryżu.
Krok 7
Pozwól gryce siedzieć i gotować na parze przez około 15 minut po zakończeniu cyklu.
Krok 8
Zmiel ziarna i podawaj lub utrzymuj grykę w cieple w kuchence przez godzinę.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Gryka
Woda lub bulion
Urządzenie do gotowania ryżu
Masło (opcjonalnie)
Sól (opcjonalnie)
Przyprawy (opcjonalnie)
Wskazówka
Ziarna i urządzenia do gotowania ryżu różnią się, więc uważaj na grykę podczas pierwszej partii, aby upewnić się, że ilość wody lub wywaru jest wystarczająca. Być może trzeba będzie poeksperymentować, aby zrobić to dobrze.
