Filiżanka kawy z cukrem i mlekiem wydaje się idealnym sposobem na rozpoczęcie dnia. Niestety ten klasyczny napój nie jest zdrowy. Mleko i cukier mogą zamienić zwykłą kawę w katastrofę dietetyczną.
Wskazówka
Filiżanka kawy z mlekiem i cukrem może przekraczać 100 kalorii, w zależności od rodzaju mleka i ilości dodanego cukru. Jeśli nie lubisz zwykłej kawy, użyj stewii, esencji waniliowej lub niemlecznego mleka, aby uzyskać dodatkowy smak.
Jak kawa wpływa na twoje zdrowie
Oprócz herbaty kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Jego korzyści zdrowotne są jednak kontrowersyjne.
Z jednej strony eksperci medyczni twierdzą, że kawa może zwiększać niepokój i wpływać na czynność układu sercowo-naczyniowego, zwłaszcza gdy jest spożywana w dużych ilościach. Z drugiej strony wykazano, że napój ten ułatwia odchudzanie, zwiększa moc mózgu i poprawia zdrowie metaboliczne. Prawda jest gdzieś pośrodku.
Według przeglądu opublikowanego w Planta Medica w listopadzie 2017 r., Zarówno zwykła, jak i bezkofeinowa kawa może pomóc chronić przed chorobami wątroby, cukrzycą i innymi przewlekłymi dolegliwościami. Wbrew powszechnemu przekonaniu nie zwiększa ryzyka problemów sercowo-naczyniowych. Jak zauważają naukowcy, jest mało prawdopodobne, aby picie od trzech do czterech filiżanek kawy dziennie powodowało niepożądane skutki u zdrowych osób dorosłych.
Artykuł badawczy opublikowany w Rocznych recenzjach dotyczących żywienia w sierpniu 2017 r. Powiązał spożywanie kawy z niższymi wskaźnikami chorób serca i kilku rodzajów raka. Po przeanalizowaniu kilku badań naukowcy doszli do wniosku, że kawa może również zmniejszyć ryzyko choroby Parkinsona i śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny. Jednak napój ten może zwiększać ciśnienie krwi i przyczyniać się do poronienia.
Podobnie jak w przypadku wszystkiego innego, kluczem jest umiar. Mayo Clinic i inni pracownicy służby zdrowia zalecają nie więcej niż 400 miligramów kofeiny dziennie - to około dwie i pół filiżanki do czterech filiżanek kawy dziennie, w zależności od zawartości kofeiny. Wersje z kawą instant, espresso i bezkofeinową są znacznie niższe w kofeinie.
Kawa i utrata masy ciała
Ten napój może również pomóc Ci uzyskać szczuplejsze, jak podano w wydaniu International Journal of Food Sciences and Nutrition z kwietnia 2017 r. W badaniach klinicznych wykazano, że napój ten zmniejsza spożycie energii po spożyciu 30 minut do czterech godzin przed posiłkiem. Mówiąc najprościej, może tłumić apetyt i ułatwić trzymanie się diety.
W badaniu na dużą skalę pacjenci, którzy spożywali do czterech filiżanek kawy dziennie, byli mniej narażeni na zespół metaboliczny i otyłość. Ryzyko cukrzycy było o 6 procent niższe u osób pijących jedną filiżankę dziennie. Naukowcy uważają, że kawa może pomóc w zmniejszeniu masy ciała i zwiększeniu spalania kalorii. Odkrycia te zostały opublikowane w International Journal of Epidemiology w kwietniu 2015 r.
Jest jednak pewien haczyk. Powyższe badania - i inne - dotyczyły zwykłej kawy, która ma zaledwie 2 kalorie na filiżankę. Mleko, cukier, śmietana, polewy czekoladowe i inne dodatki mogą zmienić ten napój w bombę kaloryczną i wykoleić dietę.
Na przykład badanie kohortowe z grudnia 2017 r. Opublikowane w czasopiśmie Nutrients wykazało, że wskaźnik masy ciała i obwód talii były wyższe u kobiet, które piły kawę rozpuszczalną z cukrem i śmietanką. Z drugiej strony zwykła kawa raczej nie powoduje przyrostu masy ciała i otyłości brzusznej. Jak wskazują naukowcy, może faktycznie hamować gromadzenie tłuszczu i podnieść metabolizm.
Kalorie w kawie z mlekiem
Kalorie w kawie są znikome, o ile nie dodajesz cukru, mleka i innych dodatków. Jedna łyżeczka granulowanego cukru zapewnia 16 kalorii. Brązowy cukier też nie jest lepszy.
Mleko może dodatkowo zwiększyć kalorie w kawie. W zależności od rodzaju używanego mleka otrzymasz dodatkowe 20 do 120 kalorii. Oto kilka przykładów:
- Beztłuszczowe mleko: 22 kalorie na 1/4 szklanki
- Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu: 30, 5 kalorii na 1/4 szklanki
- Mleko o niskiej zawartości tłuszczu: 25 kalorii na 1/4 szklanki
- Odtłuszczone mleko:
20, 7 kalorii na 1/4 szklanki
- Mleko pełne: 37 kalorii na 1/4 szklanki
- Słodzone mleko skondensowane: 123 kalorie na porcję (1 uncja)
- Mleko kokosowe: 18, 9 kalorii na 1/4 szklanki
- Mleko sojowe: 26 kalorii na 1/4 szklanki
To może nie wydawać się dużo, ale te kalorie sumują się z czasem. Każdy funt tłuszczu to 3500 kalorii, więc nałóg kawowy może w dłuższej perspektywie przyczynić się do zwiększenia masy ciała.
To samo dotyczy kalorii espresso. Ten napój ma tylko 5, 4 kalorii na filiżankę i pasuje do każdej diety. Jednak jeśli dodasz mleko i cukier, może łatwo przekroczyć 100 kalorii na porcję.
