Chrupanie bezmyślnie przed telewizorem po obiedzie lub zatrzymanie się na wieczorną przekąskę po wieczornym tańcu może spowodować, że zaczniesz nakładać kilogramy. Ale rozsądny posiłek, który zjesz późnym wieczorem ze względu na swój harmonogram pracy, raczej nie sprawi, że Twoja waga wymknie się spod kontroli. Przytyjesz tylko wtedy, gdy spożywasz więcej kalorii niż spalasz, więc wykorzystaj swój późny wieczór w swoim codziennym planie posiłków, aby uniknąć przybierania na wadze.
Kalorie wchodzące i wychodzące
Utrzymasz swoją wagę, jeśli spożyjesz tyle kalorii, ile spalasz dziennie. Aby określić zużycie kalorii, skorzystaj z kalkulatora online lub porozmawiaj z dietetykiem. W niektóre dni możesz nieco przekroczyć swoje potrzeby, podczas gdy w inne dni możesz być nieco niższy. Ale aby uniknąć przybierania na wadze, liczby powinny się wyrównać w ciągu tygodnia.
Jedzenie w nocy nie musi zaburzać tej równowagi, ale może się zdarzyć, jeśli nie będziesz ostrożny. Jeśli raz na jakiś czas weźmiesz przekąskę o północy, która popycha cię w stronę zapotrzebowania na kalorie, prawdopodobnie nie wpłynie to na twoją wagę. Ale jeśli stanie się nocnym nawykiem, waga prawdopodobnie zacznie się nakładać. W sumie 500 dodatkowych kalorii spożytych codziennie o 9:00 lub 22:00 spowoduje, że w ciągu kilku tygodni spakujesz kilka dodatkowych kilogramów.
Problem z jedzeniem późno w nocy
Jedzenie w późnych godzinach nocnych jest często zakazane w planach dietetycznych, ponieważ zwykle nie jest to czas, aby sięgnąć po garść paluszków marchewkowych lub sałatkę szpinakową. Prawdopodobnie masz ochotę na przetworzone przekąski, słodycze i fast foody. Te produkty są bogate w kalorie, ubogie w składniki odżywcze i mają większe szanse na dodanie kilogramów do twojego ciała.
Regularne spożywanie późnych posiłków może również zrzucić wewnętrzny zegar. Kiedy jesz podczas normalnego „snu” organizmu, istnieje większe prawdopodobieństwo, że kalorie będą przechowywane w postaci tłuszczu. Naukowcy przypuszczają, że twoje ciało reaguje inaczej na jedzenie w zależności od pory dnia, ze względu na temperaturę ciała, reakcje biochemiczne, poziomy hormonów i aktywność fizyczną.
Badania naukowe zniechęcają do późnego jedzenia
Podczas jedzenia może mieć wpływ na metabolizm. Badanie z 2015 r. Opublikowane w International Journal of Obesity wykazało, że ludzie, którzy jedli obiad później, o 16:30 zamiast 13:00, doświadczyli spadku tempa metabolizmu, zmniejszonej zdolności spalania węglowodanów i bardziej nierównomiernego poziomu cukru we krwi. Te efekty mogą się nasilić, jeśli jesz nawet później, ale konieczne są dalsze badania, aby potwierdzić tę hipotezę.
W innym badaniu przeprowadzonym przez naukowców z Northwestern University w 2011 r. Ustalono, że ludzie, którzy śpią do późna, regularnie jedzą po 20:00 i śpią później rano, są narażeni na zwiększone ryzyko przyrostu masy ciała w porównaniu do osób z wcześniejszym harmonogramem jedzenia i snu. Późni śpiący regularnie przyjmowali o 248 więcej kalorii dziennie, szczególnie późnym wieczorem. Dokonali również znacznie mniej zdrowych wyborów; zjedli połowę owoców i warzyw, dwa razy więcej fast foodów i więcej sody niż ludzie, którzy wcześniej chodzili spać i wstawali według harmonogramu.
Jak jeść późno i kontrolować swoją wagę
Jeśli to możliwe, jedz kolację tak wcześnie, jak to możliwe, i daj czas na strawienie jedzenia przed pójściem spać. Jeśli jednak pracujesz nocami lub wracasz do domu głodny z późnego spotkania, jedz zdrowo. Zaopatrz swoją lodówkę w zdrowe, łatwe do złapania jedzenie, abyś nie musiał uciekać się do fast foodów lub sklepu spożywczego. Pokrojone warzywa, sałatka w workach, tuńczyk w puszce, ser niskotłuszczowy, surowe orzechy, minimalnie przetworzone mięso delikatesowe i 100-procentowy chleb pełnoziarnisty łączą się w szybkie, zdrowe i umiarkowanie kaloryczne posiłki.
