Jedzenie produktów o niskiej zawartości błonnika i gotowanie receptur o niskiej zawartości błonnika w ramach diety o niskiej zawartości błonnika jest często zalecane dla osób z pewnymi schorzeniami. Żywność o niskiej zawartości błonnika może być również przydatna w zapobieganiu lub leczeniu niektórych problemów trawiennych.
Wskazówka
Ponieważ dieta uboga w błonnik jest restrykcyjna, należy stosować ją tylko zgodnie z zaleceniami lekarza i uważać, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe.
Dos i zakazów światłowodu
Błonnik to część owoców, warzyw i zbóż, które nie są trawione przez organizm, wyjaśnia Mayo Clinic. Dieta uboga w błonnik ogranicza te rodzaje żywności. Dieta uboga w błonnik może być zalecana w celu zapobiegania lub łagodzenia objawów niektórych stanów medycznych, takich jak zwężenie jelit z powodu guza lub choroby zapalnej, chirurgia jelit lub leczenie takie jak promieniowanie, które uszkadza lub drażni przewód pokarmowy.
Dieta uboga w błonnik składająca się z żywności o niskiej zawartości błonnika jest często zalecana przed niektórymi procedurami, takimi jak kolonoskopia. Po odzyskaniu światłowód może być powoli wprowadzany z powrotem do systemu. Mayo Clinic zachęca do uważnego czytania etykiet żywności na diecie ubogiej w błonnik, ponieważ pokarmy, których nie można się spodziewać, takie jak płatki zbożowe lub jogurt, mogą zawierać błonnik. Wybieraj potrawy zawierające nie więcej niż 1 gram błonnika w porcji.
Pokarmy o niskiej zawartości błonnika
Badanie z listopada 2015 r. Opublikowane w Journal of the Academy of Dietetics sugeruje, że pewne właściwości błonnika pokarmowego, takie jak zdolność do fermentacji i lepkość, są uważane za ważne parametry wpływające na ryzyko choroby. Jednak dla tych, którzy cierpieli na infekcję jelit, spożywanie pokarmów o niskiej zawartości błonnika, takich jak żywność miękka i płatki o niskiej zawartości błonnika, może pomóc w procesie gojenia.
Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów na lata 2015–2020 zawierają listę zawartości błonnika zawartego w żywności. Niektóre przykłady żywności o niskiej zawartości błonnika obejmują biały chleb bez orzechów i nasion, biały ryż, zwykły makaron, krakersy, gorące płatki zbożowe, takie jak krem z pszenicy lub zimne płatki zbożowe z mniej niż 1 gram błonnika na porcję, warzywa w puszkach lub dobrze ugotowane i owoce bez skórki lub nasion, delikatne mięso, drób, ryby, jajka, tofu, masło, margaryna, oleje i sosy sałatkowe bez nasion. Te produkty o niskiej zawartości błonnika mogą również pomóc w zapobieganiu powstawaniu gazów i / lub wzdęciom.
Produkty o niskiej zawartości błonnika Przygotuj kroki
Badanie z listopada 2015 r. Opublikowane w Advances in Nutrition sugerowało dietę ubogą w błonnik jako korzystną terapię w przypadku chorób przewodu pokarmowego lub jako oczyszczenie jelita grubego przed kolonoskopią. Przygotuj wszystkie potrawy przy użyciu odpowiednich metod gotowania, takich jak gotowanie na wolnym ogniu, gotowanie na parze, duszenie, gotowanie na parze, duszenie, pieczenie, a nawet mikrofalowanie w przykrytym naczyniu, aż będzie miękkie i miękkie.
Unikaj pieczenia, opiekania i grillowania, które sprawiają, że jedzenie jest suche i twarde. Unikaj także smażonych potraw, przypraw, pieczywa pełnoziarnistego lub pełnoziarnistego, płatków śniadaniowych, makaronu, ryżu brązowego lub pełnoziarnistego, owsa, kaszy, jęczmienia, komosy ryżowej, suszonych owoców, soku z suszonych śliwek, popcornu, surowych lub niedogotowanych warzyw, surowych owoców, suszona fasola, groch i soczewica, nasiona, orzechy i masła orzechowe.
