Według Cleveland Clinic probiotyki to żywe bakterie i drożdże, które są korzystne, ponieważ wspomagają układ trawienny i mogą również leczyć inne schorzenia. Jednak zbyt wiele dobrych rzeczy może powodować działania niepożądane, co jest jedną z wad jogurtu.
Patrząc na zalety jogurtu
Jogurt ma wiele zalet. Po pierwsze, jest to dobre źródło białka. W przypadku greckiego jogurtu, który został napięty, więc jest grubszy, dane USDA pokazują, że jedna szklanka beztłuszczowej zwykłej zawiera 23 g białka, w porównaniu do zaledwie 13 w zwykłym jogurcie.
Ponadto mieszanki probiotyczne mogą korzystnie wpływać na zdrowie układu trawiennego. Większość jogurtów pasteryzuje się za pomocą ciepła, aby zabić bakterie, ale to także zabija dobre bakterie. Aby upewnić się, że otrzymujesz probiotyki, spójrz na etykietę „żywe, aktywne kultury”.
Chociaż kuszące jest stwierdzenie, że cały jogurt jest zdrowy, w rzeczywistości wiele korzyści jogurtowych zostaje utraconych, gdy zostanie on doprawiony sztucznymi składnikami lub zostanie do niego dodana tona cukru. Najlepiej trzymać się prostych smaków, dodając własne owoce dla słodyczy i smaku. Zwróć szczególną uwagę na wartości odżywcze, ponieważ każda marka może mieć własną zawartość cukru, nawet w prostych smakach.
Efekty uboczne jogurtu
Sam jogurt, spożywany regularnie, nie wykazuje zbyt wielu skutków ubocznych. Najczęściej skutki uboczne jogurtu pochodzą ze spożywania zbyt dużej ilości probiotycznego jogurtu sprzedawanego na rynku, aby pomóc w różnych problemach żołądkowych i trawiennych.
Chociaż większość ludzi nie odczuwa skutków ubocznych jogurtu, jednym z najczęstszych jest tymczasowy wzrost wzdęć i gazów, ponieważ badanie z października 2013 r. W Journal of Neurogastroenterology and Motility pokazuje, że zmieniona mikroflora jelit jest jedną z przyczyn tych objawów.
Pracownicy służby zdrowia nie wiedzą, dlaczego niektórzy ludzie doświadczają skutków ubocznych, ale zwykle ustępują po kilku tygodniach regularnego stosowania. Aby zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia skutków ubocznych jogurtu, zacznij od małej ilości i regularnie zwiększaj spożycie przez kilka tygodni, aby twoje ciało mogło dostosować się do bakterii probiotycznych.
Jeśli wzdęcia, gazy lub inne działania niepożądane utrzymują się dłużej niż kilka tygodni, przestań jeść jogurt probiotyczny i porozmawiaj ze swoim lekarzem.
Jako żywność bogata w probiotyki jogurt, zgodnie z badaniem z maja 2013 r. W Food Chemistry, zawiera biogenne aminy, które są substancjami, które powstają, gdy żywność zawierająca białko jest fermentowana przez bakterie.
Według metaanalizy z października 2016 r. Opublikowanej w Bólu głowy substancje te są jednymi z wielu w diecie, które mogą pobudzać ośrodkowy układ nerwowy, powodując wzrost lub spadek przepływu krwi. Jako takie, dla osób wrażliwych na substancję mogą wystąpić bóle głowy, co jest kolejną wadą jogurtu.
Probiotyki: Jogurt vs. Pigułki
Jeśli to w ogóle możliwe, lepiej w naturalny sposób wprowadzić probiotyki do swojej diety poprzez spożywanie jogurtu lub innych probiotyków i sfermentowanej żywności. Jedną z wad jogurtu jest, według California Dairy Research Foundation, to, że ma on tendencję do dostarczania tylko kilku szczepów probiotyków, takich jak Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus. Aby uzyskać dodatkowe szczepy probiotyków, musisz sięgnąć po sfermentowaną żywność lub różne formy tabletek dostępne obecnie na rynku.
