ABC News donosi w 2012 roku, że ponad 20 miliardów dolarów rocznie wydaje się na książki na odchudzanie, leki i operacje. Trudno jest powiedzieć, jak odróżnić dobre książki od modnych książek. Ogólnie rzecz biorąc, wysokiej jakości książka odchudzająca promuje zdrowie i odżywianie, a także stopniową utratę wagi, bez zakazu całych grup żywności. Najlepsza książka, która przetrwa próbę czasu, zachęca do spożywania umiarkowanych porcji oraz spożywania pełnych posiłków i ćwiczeń. Niektóre książki wpisują się w najnowszy trend, podkreślając Paleo lub wegańskie, ale porady zdrowego rozsądku naprawdę sprawiają, że książki są najlepsze.
Sprawy żywnościowe
Food Matters to książka wydana przez Marka Bittmana, felietonistę i pisarza „New York Timesa”, który twierdzi, że można uratować planetę i zdrowie dzięki pewnym wysiłkom dietetycznym. Ta książka kładzie duży nacisk na świeże produkty i oferuje ponad 75 przepisów na dobry początek. Bittman pomaga również dowiedzieć się, jak wymienić kilka dań na bazie mięsa na wegetariańskie, co może poprawić twoje zdrowie. W czasopiśmie JAMA Internal Medicine w 2013 r. Opublikowano badanie obejmujące ponad 70 000 uczestników, w którym stwierdzono, że diety wegetariańskie są związane ze zmniejszoną śmiertelnością z różnych przyczyn oraz z lepszym zdrowiem.
Zgodnie z własnym planem pomógł Bittmanowi stracić 35 funtów w ciągu kilku miesięcy, a także zobaczyć poprawę jego odczytów cholesterolu i cukru we krwi. Fakt, że zmiany wspierane przez Food Matters wpływają nie tylko na ciebie, ale także mogą mieć pozytywny wpływ na naszą planetę, mogą sprawić, że będziesz bardziej skłonny trzymać się zdrowszego planu żywieniowego, który proponuje. Ta książka może przynajmniej uświadomić ci, jaki wpływ mają twoje wybory na środowisko.
Jeść aby żyć
Dr Joel Fuhrman stosuje dietę nie tylko w celu kontroli masy ciała, ale także w celu obniżenia ciśnienia krwi, cholesterolu i zapobiegania chorobom serca bez leków. Książka podkreśla wartość diety głównie wegetariańskiej, która pozwala na nieograniczoną ilość warzyw, świeżych owoców i fasoli, ale zniechęca do spożywania mięsa, cukru i przetworzonej żywności. Nacisk kładziony jest na wybór żywności o dużej zawartości składników odżywczych, która pomoże poprawić twoje zdrowie. Od 2013 roku książka spędziła 90 tygodni na szczycie listy bestsellerów The New York Times.
Cienki na całe życie
W Thin for Life zarejestrowana dietetyk Anne M. Fletcher przedstawia strategie, które sprawdziły się u tych, którym udało się zrzucić wagę. Książka szczegółowo wyjaśnia, dlaczego niektórzy tracą wagę i ją utrzymują, podczas gdy inni odzyskują wagę wkrótce po jej utracie. Otrzymasz praktyczne porady, jak pokonać przeszkody, takie jak stres, emocjonalne jedzenie i objadanie się. Planowanie posiłków i przepisy są częścią książki. Książka podkreśla zmianę długoterminowych nawyków, a nie modne szybkie rozwiązanie.
Dieta Step
Książka dietetyczna Step wykorzystuje prostą koncepcję przycinania porcji i przenoszenia większej liczby elementów, aby pomóc czytelnikom schudnąć. Aby schudnąć, odetnij tylko 25 procent od posiłków, chodź więcej i śledź swoje kroki za pomocą dołączonego krokomierza. Książka zawiera wskazówki i pomysły, jak zwiększyć poziom aktywności, co pomaga spalać więcej kalorii dziennie bez skoncentrowanych ćwiczeń. Nie wymaga żadnych drastycznych zmian ani liczenia kalorii - tylko niewielkie zmiany, które mogą z czasem zmienić Twoją wagę i zdrowie.
Diety śródziemnomorskie
Kilka książek o dietach pomaga w poruszaniu się po tym planie diety opartym na żywności z krajów graniczących z Morzem Śródziemnym. Metaanaliza opublikowana we wrześniu 2011 r. W American Journal of Medicine stwierdziła, że diety śródziemnomorskie wydają się być bardziej skuteczne w zmniejszaniu stanu zapalnego i zapobieganiu chorobom serca niż diety o niskiej zawartości tłuszczu. Ta dieta oparta na pełnych ziarnach, oliwie z oliwek. ryby, jaja, fasola, rośliny strączkowe, świeże warzywa i niski poziom czerwonego mięsa i przetworzonej żywności, mogą również mieć korzystny wpływ na cukrzycę, zespół metaboliczny i nadciśnienie. Jak zauważono w badaniu z 2015 r. Opublikowanym w European Journal of Clinical, dieta śródziemnomorska może być również skutecznym sposobem na kontrolowanie masy ciała. Nowa dieta Sonoma, napisana przez zarejestrowanego dietetyka dr Connie Guttersena, oferuje plany menu i przepisy oparte na tym stylu jedzenia. Inne książki oparte na śródziemnomorskim stylu jedzenia promują spożywanie pełnych, naturalnych pokarmów, a jednocześnie kontrolowanie porcji jest również najlepszym wyborem.
