Ciesz się spaghetti jako wszechstronnym jedzeniem, które pasuje do różnych sosów i dodatków. Przygotuj spaghetti po prostu podrzucając go czosnkiem i oliwą z oliwek lub stwórz bardziej wyszukane danie z sosem pomidorowym, parmezanem i świeżymi warzywami ogrodowymi. Dodaj chude mięso i podawaj spaghetti z sałatką jako kompletny posiłek lub podawaj jako dodatek do spotkania rodzinnego. Kup spaghetti pełnoziarniste, aby uzyskać jak najwięcej składników odżywczych i błonnika.
Energia
Spaghetti to rodzaj makaronu zrobionego z mąki i wody i uformowanego w solidne sznurki. Mąka jest źródłem węglowodanów, preferowanym paliwem wykorzystywanym przez metabolizm do wytwarzania energii. Zarejestrowana dietetyk Joan Salge Blake pisze w „Nutrition and You”, że potrzebujesz 45 do 65 procent dziennego spożycia kalorii z węglowodanów. Chociaż niektóre modne diety twierdzą, że jedzenie tylko białka i tłuszczu jest zdrowe, diety bez węglowodanów mogą pozbawić cię niezbędnych składników odżywczych z roślinnych źródeł żywności, takich jak węglowodany z spaghetti.
Składniki odżywcze
Spaghetti to dietetyczne źródło witamin, minerałów i błonnika - szczególnie jeśli kupujesz makaron pełnoziarnisty lub pełnoziarnisty. Jedna 1/2 szklanki porcji makaronu pełnoziarnistego zawiera 90 kalorii, ale zawiera 2 gramy błonnika, a także wapń i żelazo. Całe ziarna zawierają także wyższy poziom składników odżywczych: selen, potas i magnez. Selen pomaga regulować hormony tarczycy i działa jako przeciwutleniacz. Potas odgrywa rolę w utrzymaniu równowagi płynów i pomaga utrzymać pH. Magnez wspomaga metabolizm, zdrowe mięśnie, nerwy, kości i serce.
Błonnik
Spaghetti - szczególnie spaghetti pełnoziarniste - jest źródłem błonnika. Błonnik odgrywa kilka ważnych ról w zdrowiu, w tym reguluje poziom cukru we krwi, trawienie i odporność. Błonnik spowalnia pobieranie cukrów, pomagając utrzymać zrównoważony poziom cukru we krwi. Błonnik pokarmowy również pochłania wodę i dodaje objętości do stolca, promując regularność. Wysokie spożycie błonnika wspiera korzystne bakterie w przewodzie pokarmowym, które pomagają układowi odpornościowemu zwalczać infekcje. Błonnik sprawia, że czujesz się pełny z posiłków, dzięki czemu możesz jeść mniej i utrzymywać zdrową wagę.
Sos do spaghetti
Sos spaghetti dodaje składników odżywczych do diety i może pomóc w zapobieganiu rakowi. 1/2 szklanki porcji sosu spaghetti dostarcza witaminę A, witaminę C, wapń i żelazo, jednocześnie służąc jako źródło likopenu przeciwutleniacza. W badaniu opublikowanym w „Journal of the National Cancer Institute” w 2001 r. Mężczyźni z rakiem prostaty, którzy jedli dania z makaronu w sosie pomidorowym, zmniejszyli utleniające uszkodzenie DNA komórek prostaty. Badacze doszli do wniosku, że likopen z sosu pomidorowego może zapewnić przyszłe leczenie raka.
