Chociaż ich nazwa może nie kusić kubków smakowych, nie daj się oszukać. Smelt jest znany ze swojego dobrego smaku. Te małe, srebrzysto-zielone ryby, znane również jako pachnący tęczą, przypominają wyglądem sardynki i sardele. Większość dorosłych ryb ma od 7 do 9 cali długości i waży do 6 uncji. Stynka zawiera nie tylko zdrowe składniki odżywcze, ale ma również niską zawartość rtęci. Możesz cieszyć się obfitymi korzyściami zdrowotnymi płynącymi z wytopu, serwując je pieczone, pieczone lub lekko smażone.
Bogate w witaminy i minerały
Stynka jest bogata w ważne witaminy i minerały. Zawierają minerały takie jak wapń, który pomaga budować i chronić zdrowe kości i zęby oraz pomaga w prawidłowych skurczach mięśni; fosfor, który pomaga przekształcić żywność w energię i pomaga przenosić składniki odżywcze do i z komórek; i potas, który pomaga utrzymać stałe bicie serca. Te małe ryby zawierają również witaminę D, która pomaga wzmocnić zęby i kości, oraz witaminy z grupy B, które pomagają zamieniać żywność w energię potrzebną do wspierania zdrowej skóry, włosów, krwi i mózgu.
Kontroli wagi
Smelt, podobnie jak większość innych ryb, stanowi doskonały dodatek do programu kontroli wagi. 3 uncje porcji wytopu to tylko 82 kalorie. Utrzymanie prawidłowej masy ciała ma zasadnicze znaczenie dla długotrwałego zdrowia i jest ważną częścią zdrowego stylu życia. Kiedy nosisz nadwagę, narażasz się na wysokie stężenie cholesterolu we krwi, nadciśnienie, cukrzycę i choroby serca. Niezależnie od tego, czy odchudzasz się, czy jesz, aby utrzymać swoją aktualną wagę, w tym niskokaloryczne, niskotłuszczowe ryby, takie jak pachnące w twoim planie żywieniowym, to dobry wybór.
Silne ciała
Białka regulują tysiące reakcji chemicznych w twoim ciele i odgrywają ważną rolę w budowaniu twojego ciała. Twoje ciało potrzebuje białek do wzrostu, naprawy tkanek i utrzymania beztłuszczowej masy mięśniowej. Są również niezbędne dla silnego układu odpornościowego i prawidłowego podziału komórek, co jest niezbędne do prawidłowego wzrostu, rozmnażania i gojenia. Stek bogaty w białko zawiera 15 gramów białka na porcję 3 uncji. Według Harvard School of Public Health najlepszym źródłem białka zwierzęcego są ryby i drób.
Zdrowie serca
Ryby są ważną częścią zdrowej diety. Bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe i niską zawartość tłuszczów nasyconych i cholesterolu; 3 uncja porcji wytopu zawiera tylko 2 gramy całkowitego tłuszczu. Według Harvard Medical School Family Health Guide dobre tłuszcze - tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone - pochodzą głównie z ryb i produktów roślinnych. Stynka jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, które znajdują się w wielonienasyconych tłuszczach. Podczas gdy wielonienasycone tłuszcze są niezbędne do krzepnięcia krwi i obniżają poziom cholesterolu we krwi oraz obniżają poziom trójglicerydów, kwasy tłuszczowe omega-3 pomagają zapobiegać chorobom serca.
