Dzięki słodkiej słodyczy i wyjątkowej konsystencji figi są doskonałym wyborem. Ten pikantny owoc należy do rodziny morwy . Niezależnie od tego, czy wolisz świeży czy suszony, w jednej małej porcji dostaniesz dużo błonnika, witamin i przeciwutleniaczy. Młodsza skóra, soczyste włosy i lepsze trawienie to tylko niektóre z wielu zalet fig.
Figi świeże i suszone
Świeże lub suszone figi są siłą napędową odżywiania. Te naturalnie słodkie owoce zawierają duże ilości witaminy C, witaminy K, potasu, fosforu, magnezu, wapnia i błonnika. Są również pełne kwercetyny, kaempferolu, galusanu epikatechiny i innych silnych przeciwutleniaczy. Pomimo wysokiej zawartości cukru wspierają zdrowie, a nawet mogą pomóc w odchudzaniu.
To pożywienie jest w różnych odmianach, kolorach i rozmiarach. Do najpopularniejszych należą figi Kadota , Sierra i czarne misje . Suszone figi zawierają mniej wody, więc są bardziej skoncentrowane na kaloriach, cukrze i składnikach odżywczych. Jedna filiżanka, która ma około 149 gramów, zapewnia:
- 371 kalorii
- 95, 2 gramów węglowodanów
- 71, 4 gramów cukrów
- 14, 6 gramów błonnika
- 4, 9 gramów białka
- 1, 4 grama tłuszczu
- 24 procent dziennej wartości (DV) wapnia
- 38 procent DV manganu
- 29 procent DV potasu
- 25 procent DV magnezu
- 29 procent DV witaminy K.
- 3 procent DV witaminy C.
Ta sama ilość świeżych fig ma około 111 kalorii, 1, 2 grama białka, 0, 3 grama tłuszczu i 28, 8 grama węglowodanów, w tym 24, 3 grama cukrów i 4, 2 grama błonnika. Mają mniej witamin i minerałów niż suszone figi, ale także mniej kalorii. Jeśli chodzi o daty w porównaniu z figami, te ostatnie mają mniej kalorii i węglowodanów. Jedna filiżanka daktyli zawiera 415 kalorii i 110, 2 g węglowodanów, w tym 93, 1 g cukrów, czyli o wiele więcej w porównaniu do suszonych fig.
Odkryj zalety fig
Te pyszne owoce odżywiają twoje ciało od wewnątrz. Suszone figi bogate w witaminy i minerały mogą pomóc w zapobieganiu niedoborom składników odżywczych, wzmocnić kości i ułatwić odchudzanie. Są pełne przeciwutleniaczy, które spowalniają starzenie i usuwają wolne rodniki, które powodują stres oksydacyjny.
Jeśli zmagasz się z zaparciami, nie szukaj dalej. Ze względu na wysoką zawartość błonnika owoce te zapewnią ci regularne i łagodzą dyskomfort w jamie brzusznej.
Twój układ odpornościowy również się wzmocni. Według badania z 2015 r. Opublikowanego w czasopiśmie Fish & Shellfish Immunology, figi zawierają związki roślinne, które stymulują odpowiedź immunologiczną i regulują niektóre geny zaangażowane w funkcję odpornościową.
Jedz Figi dla Zdrowia Kości
Jedna filiżanka suszonych fig zapewnia prawie jedną czwartą zalecanego dziennego spożycia wapnia. Ten minerał chroni przed utratą kości i osteoporozą, gdy jest spożywany w ramach zbilansowanej diety.
Recenzja z 2018 r. Opublikowana w Sains Malaysiana wskazuje na silny związek między konsumpcją fig a zdrowiem kości . Według naukowców zawartość minerałów w tym owocu jest zbliżona do zawartości mleka ludzkiego.
Kilka badań cytowanych w tym przeglądzie sugeruje, że figi mogą pomóc w zapobieganiu osteoporozie z powodu wysokiego poziomu wapnia, magnezu, potasu i fosforu. Te składniki odżywcze wspierają wzrost i utrzymanie kości. Wapń i potas mogą spowalniać przerzedzanie kości i zmniejszać utratę wapnia w moczu. Ponadto figi wykazują działanie przeciwutleniające, przeciwnowotworowe, przeciwzapalne, hipoglikemiczne i chroniące wątrobę.
Suszone figi sprzyjają odchudzaniu
Owoce te spożywane z umiarem mogą pomóc w odchudzaniu i ułatwić czyste jedzenie. Błonnik w suszonych figach zwiększa uczucie sytości i ogranicza głód, co z kolei pomaga zmniejszyć całkowite spożycie pokarmu. Jak zauważa Harvard Health Publishing, diety bogate w błonnik nie tylko poprawiają kontrolę wagi, ale mogą również chronić przed chorobami serca i cukrzycą .
Badanie z 2017 r. Opublikowane w Journal of Nutrition and Metabolism wykazało pozytywny związek między niskim spożyciem błonnika a wysokim wskaźnikiem masy ciała. Naukowcy sugerują, że spożywanie większej ilości błonnika może poprawić ogólny stan zdrowia i zmniejszyć masę ciała.
Ponadto suszone figi są naturalnie słodkie i nie zawierają dodatku cukrów. Dlatego są zdrowszą alternatywą dla ciastek, mlecznej czekolady, ciast i innych przetworzonych produktów spożywczych. Jeśli chcesz schudnąć, dodaj cukier do wypieków, gofrów, naleśników i koktajli zamiast cukru. Zjedz te owoce po wysiłku, aby uzupełnić zapasy glikogenu i pomóc mięśniom zregenerować się po treningu.
Osiągnij zdrowszą skórę i włosy
Piękno zaczyna się od wewnątrz. Twoja dieta ma bezpośredni wpływ na wygląd włosów, skóry i paznokci. Suszone figi są pełne przeciwutleniaczy i innych mikroelementów, które promują zdrowie skóry i wzmacniają włosy.
Według Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry owoce te mają właściwości przeciwutleniające i przeciwbakteryjne. Są doskonałym źródłem kwasu galusowego, katechin, saponin i innych związków fenolowych, które chronią przed uszkodzeniem oksydacyjnym, głównym czynnikiem przyczyniającym się do starzenia i chorób przewlekłych.
Te ustalenia wskazują, że figi mogą chronić skórę przed stresem oksydacyjnym i spowalnia proces starzenia. Dzięki właściwościom przeciwdrobnoustrojowym mogą pomóc w zapobieganiu bakteryjnym zakażeniom skóry i wzmocnić naturalną obronę. Cynk i żelazo, dwa kluczowe składniki odżywcze fig, sprzyjają wzrostowi włosów i zmniejszają wypadanie włosów.
Figi mogą poprawić twoją pamięć
Korzyści zdrowotne wynikające z fig są w dużej mierze spowodowane ich wysokim poziomem przeciwutleniaczy. Badanie z 2014 r. Przedstawione w BioMed Research International pokazuje, że figi Omani mogą poprawić pamięć i zmniejszyć uszkodzenie oksydacyjne mózgu . Przeciwutleniacze w tych owocach mogą opóźniać tworzenie się płytek w chorobie Alzheimera i chronić przed degeneracją neuronów.
To badanie sugeruje, że figi mają korzystny wpływ na mózg i mogą poprawić deficyty behawioralne związane z pamięcią. Konieczne są dalsze badania w celu zbadania ich roli w zdrowiu psychicznym i zapobieganiu dolegliwościom neurodegeneracyjnym. Naukowcy przypisują te korzyści wysokiemu poziomowi flawonoidów, kwercetyny, kwasu ferulowego, antocyjanów i innych silnych przeciwutleniaczy na figach.
Zwalcz naturalnie cukrzycę
Suszone figi są dość bogate w cukier, więc mogą nie wydawać się najlepszym wyborem dla osób z cukrzycą, a jednak jest odwrotnie. Niedawny przegląd, który został opublikowany w Journal of Ethnopharmacology w 2018 r., Wskazuje, że kilka gatunków Ficus , w tym pospolita figa, może obniżyć poziom glukozy we krwi i poprawić odpowiedź na insulinę . Owoce te są bogate w witaminę E, sterole, kumaryny, garbniki i inne związki bioaktywne o właściwościach przeciwcukrzycowych.
Według BMC Complementary and Alternative Medicine, jemioła figowa ( Ficus deltoidea ) może hamować wywołaną lekami hiperglikemię i łagodzić powikłania cukrzycy. Jego liście wydają się szczególnie korzystne. Pamiętaj również, że figi są wypełnione włóknem. Ten składnik odżywczy poprawia kontrolę poziomu cukru we krwi i pomaga w kontrolowaniu masy ciała.
W 2018 r. Czasopismo Science opublikowało badanie na temat potencjalnych korzyści płynących z błonnika. Naukowcy odkryli, że diety bogate w błonnik sprzyjają rozwojowi bakterii jelitowych odpowiedzialnych za wytwarzanie krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA). Te zdrowe tłuszcze regulują stany zapalne i apetyt. Dieta bogata w błonnik może zrównoważyć florę jelitową i zwiększyć SCFA , ułatwiając zarządzanie cukrzycą.
Czerp korzyści z fig
Suszone figi mają różne właściwości terapeutyczne, od poprawy kontroli poziomu cukru we krwi po zdrowszą skórę. Ponadto smakują niesamowicie i można je stosować w niezliczonych przepisach. Zrób własne batoniki muesli, przekąski energetyczne i inne pyszne przekąski. Zamień cukier na figi, aby zwiększyć spożycie składników odżywczych.
Czy próbowałeś kiedyś fig na grzance, ptysiowych serów figowych, pieczonych fig z orzechami włoskimi lub kremem jabłkowo-figowym? Jeśli nie, czas na urozmaicenie diety. Te owoce mogą zmienić każdy posiłek w smakołyk i przenieść przepisy na wyższy poziom.
