Podobnie jak kurkuma, pieprz cayenne stał się podstawową przyprawą w wielu kuchniach. Chociaż ten składnik może dodać kopa do dowolnego dania i zapewnia pewne działanie przeciwzapalne, zalety pieprzu cayenne nie są dokładnie magiczne. Chociaż być może słyszałeś, że pieprz cayenne może pomóc w odblokowaniu tętnic lub obniżeniu ciśnienia krwi, nauka jeszcze nie potwierdziła tej plotki.
Czy pieprz Cayenne może odblokować tętnice?
Według University of Michigan pieprz Cayenne zawiera kapsaicynę, która odpowiada za niezaprzeczalną przyprawę pieprzu. Często kapsaicynę stosuje się miejscowo w postaci kremu lub balsamu, aby złagodzić ból.
Chwalono także kapsaicynę za zdolność do odblokowywania tętnic i obniżania ciśnienia krwi. Jednak nawet niewielkie badania potwierdzające te twierdzenia przyniosły wyniki tylko u badanych na zwierzętach. Tak więc chociaż niektóre odkrycia (takie jak badanie Ausgust 2010 opublikowane w Metabolizmie komórkowym przeprowadzonym na myszach) mogą wykazywać związek między kapsaicyną a obniżonym ciśnieniem krwi u zwierząt, wyniki te nie zostały powtórzone u ludzi.
Korzyści zdrowotne wynikające z pieprzu Cayenne
Papryka Cayenne może nie być w stanie ostatecznie odblokować tętnic lub obniżyć ciśnienia krwi - ale może mieć pewne zalety trawienne, które warto rozważyć. Kapsaicyna może być w stanie stymulować trawienie i regulować gromadzenie się płynów trawiennych, według przeglądu ze stycznia 2016 opublikowanego w Journal of Complementary and Integrative Medicine .
Papryka cayenne jest od dawna stosowana jako naturalny środek przeciwzapalny, zgodnie z badaniem z marca 2018 r. Opublikowanym w European Journal of Translational Myology . Po zastosowaniu miejscowym wykazano, że kuracje na bazie pieprzu cayenne łagodzą skurcze lub ból mięśni.
Kapsaicyna w pieprzu cayenne może być również stosowana w odchudzaniu. Spożywanie pieprzu cayenne może zwiększyć uczucie sytości i ograniczyć głód, wynika z badań opublikowanych w Appetite w czerwcu 2014 r. Badania wykazały, że kapsaicyna spożywana po obiedzie może zapobiegać przejadaniu się. Dlaczego więc po kolacji nie posypać świeżo wyciśniętej lemoniady cayenne?
