W czasie ciąży ważne jest, aby stosować zdrową, zbilansowaną dietę, aby zapewnić rozwojowi płodu niezbędne składniki odżywcze. Kwas cytrynowy technicznie zawiera kalorie, ale nie jest ważną częścią diety ciążowej. Jednak nie zaszkodzi ci to metabolicznie, choć może to wpłynąć na Twój komfort.
Ciąża i odżywianie
Pokarmy, które jesz, dostarczają komórkom - i rozwijającym się płodowi, jeśli jesteś w ciąży - energii potrzebnej do pełnienia różnych funkcji i elementów budulcowych używanych do wytwarzania produktów komórkowych. Białka, węglowodany i tłuszcze zawierają kalorie, co oznacza, że możesz je wykorzystać na energię. Kwas cytrynowy zawiera również kalorie, zgodnie z Alcohol Tobacco Tax and Trade Bureau. Jednak nie wchłaniasz go do komórek prawie tak skutecznie, jak inne cząsteczki składników odżywczych.
Kwas cytrynowy
Kwas cytrynowy jest bardzo powszechny w żywności. W wielu owocach i sokach owocowych występuje naturalnie. Na przykład owoce cytrusowe są głównym źródłem kwasu cytrynowego. Wiele przetworzonych produktów spożywczych zawiera również kwas cytrynowy jako dodatek. Jak wszystkie kwasy, ma kwaśny smak, ale jest bezpieczny do spożycia przez ludzi. Jako taki jest popularny w przetworzonej żywności, aby dodać cierpki smak. Kwas cytrynowy jest również środkiem konserwującym, który dodatkowo zwiększa jego popularność w przetworzonej żywności.
Bezpieczeństwo
Nie ma badań naukowych, które sugerowałyby, że kwas cytrynowy jest niebezpieczny do spożycia w czasie ciąży lub w innym czasie. Bez obaw możesz spożywać pokarmy zawierające naturalnie występujący lub dodany kwas cytrynowy. Co więcej, nie musisz się martwić, że kwas cytrynowy w żywności - który zwykle nie jest uwzględniony w raporcie o wartości kalorycznej żywności - znacząco wpłynie na liczbę spożywanych kalorii i negatywnie wpłynie na twoją próbę kontrolować swoją wagę podczas ciąży.
Obawy
Chociaż kwas cytrynowy nie wpływa znacząco na metabolizm podczas ciąży, może mieć inny efekt. Kiedy jesteś w ciąży, tracisz napięcie w zwieraczu serca, który oddziela żołądek od przełyku. Zwiększa to prawdopodobieństwo wystąpienia refluksu kwasowego, według Heidi Murkoff i Sharon Mazel w ich książce „Czego się spodziewać, kiedy się spodziewasz”. Niektóre kobiety w ciąży stwierdzają, że spożywanie kwasu cytrynowego zwiększa refluks, podczas gdy inne nie zauważają takiego efektu.
