Dieta Feingold eliminuje niektóre chemikalia w sposób, który pomaga zidentyfikować nietolerancję pokarmową. Dodatki do żywności są powiązane z zachowaniami nadpobudliwymi u niektórych dzieci, zgodnie z recenzją opublikowaną w czasopiśmie „Pediatrics and Child Health” z sierpnia 2011 r. Naukowcy znaleźli dowody potwierdzające teorię, że sztuczne barwniki spożywcze i benzoesanowe środki konserwujące promują zachowania nadpobudliwe u dzieci, zwłaszcza jeśli mają one zespół nadpobudliwości. Badania wielokrotnie pokazują, że niektóre dzieci reagują na dietę, która eliminuje dodatki do żywności, zgodnie z przeglądem. Brak aktualnych badań oceniających skuteczność diety Feingolda. Porozmawiaj ze swoim pediatrą przed wprowadzeniem poważnych zmian w diecie dziecka.
Połączenie dietetyczne
Nietolerancja pokarmowa występuje, gdy twoje ciało ma problemy z trawieniem substancji w jedzeniu. Naturalne substancje znajdujące się w zdrowej żywności, takie jak owoce i warzywa, mogą wywoływać objawy, podobnie jak dodatki do żywności. Wiele objawów nietolerancji pokarmowej ma charakter żołądkowo-jelitowy, takich jak gaz, wzdęcia lub dyskomfort w jamie brzusznej. Mogą jednak wystąpić objawy niezwiązane z dietą. Na przykład nietolerancja pokarmowa może powodować, że dzieci stają się drażliwe i niespokojne oraz mogą pogarszać problemy związane z zachowaniem, takie jak zaburzenie nadpobudliwości z deficytem uwagi, jak informuje Royal Prince Alfred Hospital.
O diecie Feingolda
Dieta Feingolda pomoże ci ustalić, czy twoje dziecko ma wrażliwość pokarmową. Eliminujesz sztuczne kolory, sztuczne słodziki, trzy konserwanty - BHA, BHT i TBHQ - oraz substancje zwane salicylanami. Następnie obserwujesz reakcję dziecka i, jeśli jest to sprzyjające, powoli ponownie wprowadzaj salicylany zgodnie z tolerancją. Wiele naturalnych produktów spożywczych, takich jak owoce i warzywa, zawiera salicylany, więc nie chcesz wykluczać tych zdrowych produktów, chyba że twoje dziecko ma nietolerancję salicylanu.
Sztuczna i konserwatywna lista eliminacji
Lista diet Feingold zawiera pokarmy, których należy unikać. Eliminuj potrawy za pomocą sztucznych barwników i substancji słodzących. Sprawdź listę składników pod kątem nazw takich jak żółty nr 5, czerwony nr 40, zielony nr 3 i niebieski nr 2. Niektóre dzieci są wrażliwe na barwniki, podczas gdy inne są wrażliwe na sztuczne substancje słodzące. Sprawdź etykiety na składniki, takie jak acesulfam-K, aspartam, sacharyna i sukraloza. Środki konserwujące zapobiegają psuciu się żywności, ale niektóre dzieci są na nie wrażliwe. Sprawdź etykiety dla butylowanego hydroksyanizolu lub BHA; butylowany hydroksytoluen lub BHT; i tert-butylohydrochinon lub TBHQ.
Lista eliminacji salicylanów
Salicylany to rodzina substancji roślinnych występujących naturalnie w różnych owocach, warzywach, orzechach, ziołach, dżemach i sokach. Niektórzy uważają, że wywołują objawy u wrażliwych osób. Początkowo wyeliminowałeś żywność zawierającą salicylan. Żywność, którą wyeliminujesz, to migdały, jabłka, morele, jagody, ogórki, ogórki, śliwki, pomarańcze, brzoskwinie, pomidory, mandarynki i winogrona.
Przykłady dozwolonej żywności
Dozwolone są pokarmy wolne od najczęstszych substancji nietolerujących pokarmów. Przykłady dozwolonych owoców to banany, kantalupa, daktyle, grejpfruty, kiwi, mango, papaja, ananas i arbuz. Przykłady dozwolonych warzyw obejmują fasolę, brokuły, buraki, kapustę, brukselkę, kalafior, jarmuż, soczewicę, ziemniaki, grzyby i seler.
