Tak, możesz gotować kurczaka w kuchence mikrofalowej i tak, to tak proste, jak się wydaje. Piersi z kurczaka w kuchence mikrofalowej pozwolą Ci zaoszczędzić czas i energię zwykle potrzebne do przygotowania posiłku.
Jak mikrofalować piersi z kurczaka
Większość przepisów na piersi z kurczaka sugeruje gotowanie mięsa w piekarniku lub na grillu. Ale czy wiesz, że piersi z kurczaka można równie łatwo ugotować w kuchence mikrofalowej? I będą równie smaczne. USDA sugeruje, w jaki sposób mikrofalować piersi z kurczaka:
- Położenie piersi z kurczaka w naczyniu z ¼ szklanki wody.
- Mikrofalowanie piersi z kurczaka połówki 6 do 8 minut na funt.
- Pozostawienie kurczaka na 5 minut do ostygnięcia.
Upewnij się, że kurczak jest w pełni ugotowany, a jego temperatura wewnętrzna wynosi co najmniej 165 stopni Fahrenheita, temperatura zalecana przez USDA dla drobiu. Możesz zmierzyć temperaturę za pomocą termometru do żywności w najgrubszej części piersi. Jeśli nie masz pod ręką termometru, możesz użyć szpikulca, aby sprawdzić, czy soki są czyste.
Jeśli szukasz mikrofalowych przepisów na kurczaka poza standardową zwykłą piersią z kurczaka, Fundusz Zdrowia Dziecka przygotowuje przepisy na kurczaka z grilla i sos, bryłki kurczaka i parmezan z kurczaka - wszystkie z nich używają bezkostnych piersi z kurczaka.
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa mikrofal
Przed użyciem kuchenki mikrofalowej do gotowania upewnij się, że dobrze znasz jej bezpieczeństwo. Na przykład Fundusz Zdrowia Dziecka zaleca stosowanie pojemników i naczyń bezpiecznych dla mikrofal, w tym naczyń szklanych, ceramicznych i plastikowych oznaczonych jako „bezpieczne dla mikrofalówek”. Plastik, który nie jest bezpieczny dla mikrofal, może się stopić. Nie wkładaj do kuchenki mikrofalowej folii aluminiowej ani innych metali, ponieważ mogą one powodować iskrzenie.
Więcej zakazów: nie włączaj kuchenki mikrofalowej, gdy nic nie jest w środku, ponieważ może to spowodować pożar i nie wkładać do kuchenki mikrofalowej brązowych papierowych torebek, cienkich plastikowych toreb do przechowywania, plastikowych torebek na zakupy lub gazet - mówi Academy of Nutrition i dietetyka.
Ważne jest również, aby znać swoją kuchenkę mikrofalową. Moc kuchenki mikrofalowej wpłynie na czas gotowania: im wyższa moc, tym szybciej kurczak będzie gotował. Moc można znaleźć w instrukcji obsługi, w Internecie lub na samej kuchence mikrofalowej. Jeśli rozmrażasz kurczaka w kuchence mikrofalowej, użyj przycisku rozmrażania, a następnie gotuj natychmiast po rozmrożeniu,
Przechowywanie i obsługa kurczaków
Oprócz znajomości bezpieczeństwa mikrofalowego powinieneś wiedzieć, jak obchodzić się z piersiami kurczaka i je przechowywać, które planujesz ugotować. USDA zaleca następujące cztery podstawowe wskazówki bezpieczeństwa:
Podczas pracy z kurczakiem często myj ręce i powierzchnie, oddzielaj surowy drób od innych pokarmów, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego, upewnij się, że piersi z kurczaka są ugotowane do bezpiecznej temperatury wewnętrznej wynoszącej 165 stopni Fahrenheita i niezwłocznie schładzaj kurczaka, jeśli nie jesz.
Gotowanego kurczaka można przechowywać w lodówce przez trzy do czterech dni, a w zamrażarce - do czterech miesięcy, a surowego kurczaka można przechowywać w lodówce przez jeden do dwóch dni, a w zamrażarce - do dziewięciu miesięcy.
Jeśli planujesz rozmrozić kurczaka w temperaturze pokojowej, Australian Chicken Meat Federation (ACMF) odradza to. Kurczaka należy zawsze rozmrażać w lodówce, kuchence mikrofalowej lub w zimnej wodzie. Możesz odmrozić rozmrożonego kurczaka, jeśli nie rozmrażał się w temperaturze pokojowej lub w lodówce przez ponad 24 godziny.
