Białko pochodzi zarówno z pokarmów roślinnych, jak i zwierzęcych, ale nie wszystkie pokarmy białkowe są sobie równe. Jeśli potrzebujesz więcej tego składnika odżywczego bez nadmiaru tłuszczu i kalorii, rozważ białko w rybie vs. kurczak. Oba są doskonałymi źródłami, ale może się zdarzyć, że jeden jest lepszym wyborem niż drugi.
Wskazówka
Ilość białka w rybie w porównaniu z kurczakiem jest często podobna, ale istnieją pewne różnice w ich wartości odżywczej, więc możesz uzyskać największe korzyści, mieszając je.
Białko u ryb vs. kurczak
Wartość odżywcza kurczaka może się różnić w zależności od cięcia i od tego, czy jesz, czy nie. Według USDA 100-gramowa porcja bezskórnej piersi z kurczaka zapewnia 165 kalorii i 31 gramów białka. Ta sama wielkość porcji kurczaka ze skórą ma 225 kalorii i 23 g białka.
Podejmując decyzję o odchudzaniu między rybą a kurczakiem, znajdziesz podobny zakres między różnymi rodzajami ryb. Dane USDA dotyczące 100-gramowej porcji ryb obejmują:
- Łosoś: 188 kalorii i 25 gramów białka
- Tuńczyk w puszce (w wodzie): 86 kalorii i 19 gramów białka
- Sardynki: 208 kalorii i 25 gramów białka
- Krewetki: 60 kalorii i 14 gramów białka
Najważniejsze jest to, że jeśli porównujesz ryby z kurczakiem w celu zmniejszenia masy ciała, oba mogą być dobrym wyborem, ponieważ zarówno mają niską kaloryczność, jak i wysoką zawartość białka.
Ryby oferują większą różnorodność
Kiedy próbujesz schudnąć, kuszące jest przestrzeganie bardzo surowej diety, aby osiągnąć swoje cele w zakresie kalorii. Czasami oznacza to jedzenie dużej ilości kurczaka każdego dnia.
Jeśli jednak pozwolisz sobie na większą różnorodność posiłków, możesz stracić na wadze bez poczucia deprywacji. Zamiast wybierać między rybą a kurczakiem w celu zmniejszenia masy ciała, wymieszaj je kilka razy w tygodniu i spróbuj wrzucić do mieszanki kilka bezmięsnych posiłków.
Jedną ważną zaletą dodawania większej ilości ryb do diety jest to, że może zmniejszyć ryzyko chorób serca. Mayo Clinic i inne organizacje zdrowotne zalecają spożywanie ryb co najmniej dwa razy w tygodniu dla zdrowego serca. Tłuste ryby, takie jak łosoś lub sardynki, mogą mieć nieco mniej białka niż pierś z kurczaka, ale oba dostarczają duże dawki tłuszczów omega-3.
W porównaniu z kurczakiem, ryby zapewniają również różnorodność smaku posiłków. Grillowany łosoś, pieczone krewetki i sałatka z tuńczyka mogą być częścią posiłków sprzyjających odchudzaniu, które są również bogate w białko. Ponadto wybranie na obiad ryb o wyższej zawartości tłuszczów omega-3, takich jak łosoś vs. kurczak, może zapewnić ci dłużej satysfakcję i satysfakcję.
Ile białka jeść
Wymagania dotyczące białka różnią się nieco w zależności od osoby, ponieważ zależą od masy ciała i poziomu aktywności. Niektóre badania sugerują, że diety wysokobiałkowe są bardziej skuteczne w odchudzaniu niż te o niższej zawartości białka, ale nie wszyscy eksperci są zgodni. Istnieją jednak inne korzyści z jedzenia większej ilości białka.
Recenzja opublikowana w czasopiśmie Diabesity z października 2017 r. Wykazała, że ci, którzy jedzą około 1, 6 g białka na kilogram masy ciała, mają tendencję do utrzymywania większej beztłuszczowej masy ciała, gdy tracą wagę, i zwykle czują się bardziej napełnieni i zadowoleni między posiłkami.
Łatwo zauważyć, że jeśli porównujesz łososia z kurczakiem jako źródło białka, obaj są zwycięzcami. Tak długo, jak przygotowujesz je w zdrowy sposób i obserwujesz swoje porcje, łatwiej będzie ci schudnąć i zachować beztłuszczową masę. W połączeniu z ćwiczeniami ich korzyści są jeszcze większe.
