Zdrowa dieta kładzie nacisk na owoce i warzywa oraz produkty o niskiej zawartości cholesterolu, tłuszczów nasyconych i sodu. Cholesterol w diecie może zwiększać stężenie cholesterolu we krwi, zwłaszcza cholesterolu LDL, który jest czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Sosy do sałatek o niskiej zawartości cholesterolu mogą pozwolić ci cieszyć się sałatką i jednocześnie poprawić swoje zdrowie. Dietetyk może udzielić porady na temat twojego zdrowia i jedzenia sosów sałatkowych o niskim poziomie cholesterolu.
Oliwa z oliwek i ocet
Oliwa z oliwek i ocet to zdrowy sos do sałatek, który zawiera 0 mg cholesterolu. Oliwa z oliwek zawiera wysokie stężenie jednonienasyconego tłuszczu, który jest zdrowy dla twojego serca i może pomóc ci zmniejszyć ryzyko chorób serca. Badania przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Ateńskiego w Grecji i opublikowane w „Clinical Cardiology” w marcu 2007 r. Wykazały, że wyłączne stosowanie oliwy z oliwek wiąże się z 47% niższym prawdopodobieństwem wystąpienia choroby niedokrwiennej serca w porównaniu z niewystarczającą konsumpcją oliwy z oliwek. Wyniki pokazują również, że spożywanie oliwy z oliwek w połączeniu z innymi olejami lub tłuszczami nie jest istotnie związane z niższym prawdopodobieństwem choroby wieńcowej serca w porównaniu z brakiem konsumpcji oliwy z oliwek.
Włoski Sos Z Olejem Słonecznikowym
Zdrowy rodzaj włoskiego dressingu obejmuje olej słonecznikowy, biały ocet i przyprawy. Olej słonecznikowy ma wysokie stężenie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są zdrowe dla twojego serca z 0 mg cholesterolu. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe obejmują kwasy tłuszczowe omega-3, takie jak kwas alfa-linolenowy i kwasy tłuszczowe omega-6. Badania przeprowadzone przez naukowców z Harvard School of Public Health w Bostonie i opublikowane w „The American Journal of Clinical Nutrition” w maju 1999 r. Wykazały wyższe spożycie oleju bogatego w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, zwłaszcza kwas alfa-linolenowy, a dressing do sałatek z octu wiąże się z zmniejszone ryzyko śmiertelnej choroby serca u kobiet spożywających ten pokarm pięć lub więcej razy w tygodniu w porównaniu z kobietami, które rzadko spożywają olej.
Sos Miodowo-Musztardowy Z Olejem Rzepakowym
Sos miodowo-musztardowy to pyszny dressing do sałatek. Sos miodowo-musztardowy można wykonać z miodem, musztardą, olejem rzepakowym i przyprawami. Olej rzepakowy jest bogatym źródłem wielonienasyconych i jednonienasyconych tłuszczów. Dodatkowo zawiera 0 mg cholesterolu. Olej rzepakowy jest łagodny, więc nie maskuje smaku innych składników sosu sałatkowego.
Azjatycki Imbir Dresing Z Olejem Orzechowym
Azjatycki dressing imbirowy zawierający olej arachidowy, ocet winny z ryżu, świeży imbir, sos sojowy i sok z cytryny oraz przyprawy zawiera 0 mg cholesterolu. Orzeszki ziemne to rośliny strączkowe, które zawierają przeciwutleniacze i mogą obniżyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Badania przeprowadzone przez naukowców z Shahid Beheshti University w Teheranie w Iranie i opublikowane w „Public Health Nutrition” w październiku 2010 r. Donoszą, że spożycie orzeszków ziemnych znacznie obniża poziom cholesterolu LDL, złego cholesterolu, podwyższonego cholesterolu HDL, dobrego cholesterolu i obniża ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej choroba serca u mężczyzn z wysokim poziomem cholesterolu we krwi.
