Ocet jabłkowy działa na nerki - a przynajmniej tak twierdzą jego zwolennicy. Ten składnik żywności pojawił się jako naturalny lek na kamienie nerkowe, choroby wątroby, wysoki poziom cholesterolu i cukrzycę. Chociaż nie jest to lekarstwo, może poprawić zdrowie nerek i zapobiegać tworzeniu się kamieni.
Choroba nerek w skrócie
Według National Kidney Foundation około 37 milionów Amerykanów ma niezdiagnozowaną chorobę nerek. Większość objawów jest niespecyficzna i występuje w późnych stadiach, gdy opcje leczenia są ograniczone. Chorzy mogą mieć trudności ze snem, zmęczeniem i niską energią, suchą skórą, złym apetytem i skurczami mięśni.
Choroby nerek mogą wynikać z różnych przyczyn, od wysokiego ciśnienia krwi do nawracających infekcji nerek. Palacze, osoby otyłe i seniorzy są bardziej zagrożeni. Genetyka i niektóre zaburzenia, takie jak choroby serca i cukrzyca typu 2, mogą również zwiększać ryzyko.
Obecnie klinika Mayo nie ma leczenia przewlekłej choroby nerek. Najlepsze, co możesz zrobić, to przede wszystkim temu zapobiec.
Naturalne środki, takie jak herbata z mniszka lekarskiego, imbir i ocet jabłkowy (ACV), są cenione za ich moc leczniczą. Lekarze medycyny alternatywnej twierdzą, że ocet jabłkowy działa korzystnie na wątrobę i nerki. Ten tak zwany pożywienie jest szeroko stosowany do oczyszczania nerek, detoksykacji wątroby, odchudzania i wszystkiego pomiędzy. Chociaż prawdopodobnie jest bezpieczny, gdy jest stosowany z umiarem, jego korzyści zdrowotne są kontrowersyjne.
Zalety octu jabłkowego
Kamienie nerkowe są głównym czynnikiem ryzyka przewlekłej choroby nerek. Są bolesne i mogą osiągnąć rozmiar piłki golfowej. Gorączka, dreszcze i mętny lub krwawy mocz są częstymi objawami. Według Harvard Health Publishing większość kamieni wynika z nagromadzenia wapnia w organizmie, nadmiernego kwasu moczowego lub wysokiego poziomu cystyny.
Mówi się, że ocet jabłkowy rozpuszcza kamienie nerkowe i ułatwia ich przekazywanie. Co więcej, niepotwierdzone dowody sugerują, że może to zapobiec i poprawić czynność nerek. Tradycyjnie ACV miesza się z wodą lub cytryną i sokiem żurawinowym, a następnie spożywa kilka razy dziennie, aby rozpuścić kamienie.
Według Fernando Cabrera, MD w Cleveland Clinic, ta mieszanka może pomóc, ale ma swoje ograniczenia. Ocet sprawia, że mocz jest mniej kwaśny, co z kolei może rozpuszczać kamienie nerkowe. Sok żurawinowy nie ma jednak udowodnionych korzyści dla funkcji nerek. Cytryny i ich soki są bogate w cytrynian, naturalnie występujący kwas, który może zapobiegać tworzeniu się kamieni i hamować wzrost kamieni nerkowych.
Jak zauważa Cabrera, ocet jabłkowy może działać w niektórych przypadkach, ale nie we wszystkich. Zamiast tego zaleca picie dużej ilości wody i ograniczenie sodu, białka zwierzęcego i pokarmów bogatych w szczawiany, takich jak szpinak, rabarbar, migdały, orzeszki ziemne i otręby ryżowe. Zmiany w diecie mogą znacznie wpłynąć na zdrowie nerek.
Co mówi nauka?
Obecne dowody potwierdzają, że ocet jabłkowy działa na nerki. Na przykład badanie na dużą skalę opublikowane w BJU International w lutym 2017 r. Sugeruje, że sfermentowany ocet może zmniejszać tworzenie się kamieni nerkowych. Jak sama nazwa wskazuje, ocet jabłkowy produkowany jest ze sfermentowanego soku jabłkowego, więc należy do tej kategorii.
Nowszy przegląd opublikowany w programie EBioMedicine w lipcu 2019 r. Powiązał codzienne spożywanie octu z niższym ryzykiem kamieni nerkowych i zmniejszonym nawrotem kamieni. Naukowcy przypisują te korzyści cytrynianowi i octanowi, dwóm związkom czynnym zawartym w occie. Cytrynian hamuje tworzenie się kamienia, a octan zwiększa wydalanie wapnia i może chronić przed uszkodzeniem nerek.
Jednak używanie octu jabłkowego do kamieni nerkowych jest hitem. Twoja ogólna dieta ma największe znaczenie. National Kidney Foundation zaleca picie dużej ilości wody i unikanie gorącej jogi, intensywnych ćwiczeń i innych działań promujących utratę płynów. Zamiast ograniczać pokarmy bogate w szczawian, połącz je z pokarmami o wysokiej zawartości wapnia i ogranicz spożycie sodu, aby zapobiec kamieniom nerkowym. Uzupełnij owoce cytrusowe, lemoniadę, wodę cytrynową oraz inne produkty spożywcze i napoje zawierające kwas cytrynowy.
