Autoimmunologiczne zapalenie wątroby - choroba, w której układ odpornościowy atakuje hepatocyty lub komórki wątroby - dotyka zarówno mężczyzn, jak i kobiety, chociaż kobiety są bardziej podatne na rozwój tego stanu. W rzeczywistości około 70 procent osób z tym problemem zdrowotnym to kobiety, informuje National Cleasthouse Diseases Information Clearinghouse lub NDDIC. Przed zastosowaniem diety w leczeniu autoimmunologicznego zapalenia wątroby zapoznaj się ze wszystkimi tematami związanymi z dietą i odżywianiem u swojego lekarza pierwszego kontaktu.
Autoimmunologiczne zapalenie wątroby
Około 50 procent osób z autoimmunologicznym zapaleniem wątroby ma autoimmunologiczne zapalenie wątroby typu 1, jeden z dwóch podstawowych rodzajów tego stanu. Typ 1 jest bardziej powszechny wśród mieszkańców Ameryki Północnej. Osoby z autoimmunologicznym zapaleniem wątroby mają również inne choroby autoimmunologiczne, takie jak choroba Gravesa, reumatoidalne zapalenie stawów lub choroba zapalna jelit, stwierdza NDDIC. Typowe oznaki i objawy związane z tym stanem obejmują zmiany koloru moczu, złe samopoczucie, zmęczenie, swędzenie, zmniejszony apetyt oraz nudności i wymioty. W niektórych przypadkach, zauważa National Center for Biotechnology Information, ten stan może przejść do marskości wątroby, która wymaga przeszczepu wątroby.
Podejście dietetyczne
Niektóre podejścia dietetyczne mogą być przydatne w zmniejszaniu zapalenia wątroby związanego z autoimmunologicznym zapaleniem wątroby. Marchewki, buraki i karczochy mogą być szczególnie pomocnymi środkami spożywczymi do tego celu zdrowotnego, stwierdza Phyllis A. Balch, certyfikowana konsultantka ds. Żywienia i autorka „Recepty na leczenie żywieniowe”. Korzystne może być spożywanie surowej diety z owoców i warzyw przez kilka tygodni. Ważnymi produktami spożywczymi, napojami lub substancjami, które należy ograniczyć lub których należy unikać, są alkohol, cukier, przetworzona i rafinowana żywność, surowe ryby, skorupiaki, chemikalia i dodatki do żywności.
Wyróżnione jedzenie
Marchew może być pomocnym pokarmem w leczeniu objawów autoimmunologicznego zapalenia wątroby. Marchewki, zauważ George Mateljan, dietetyk, biolog i autor „The World Healthiest Foods”, zawierają znaczną ilość związków przeciwutleniających, które mogą być pomocne w ograniczaniu uszkodzeń komórek wątroby spowodowanych autoimmunologicznym zapaleniem wątroby. Inne korzystne składniki odżywcze zawarte w marchwi obejmują witaminy A, C i K, potas, mangan, magnez, fosfor i kwas foliowy. Marchew tradycyjnie była używana do poprawy zdrowia serca i płuc.
Uwagi
Ponieważ autoimmunologiczne zapalenie wątroby może prowadzić do kilku poważnych powikłań zdrowotnych, w tym raka wątroby, niewydolności wątroby i marskości wątroby, nie należy zwlekać z szukaniem leczenia, jeśli wystąpią charakterystyczne objawy przedmiotowe i podmiotowe tego problemu zdrowotnego. Wykwalifikowany pracownik służby zdrowia - szczególnie przeszkolony w zakresie żywienia klinicznego - może doradzić w zakresie zalet, wad i ograniczeń diety i żywienia w leczeniu tego schorzenia. Konieczna może być dalsza kontrola naukowa w celu oceny rzeczywistych korzyści zdrowotnych niektórych środków spożywczych do tego celu zdrowotnego.
