Głównym celem pęcherzyka żółciowego jest przechowywanie i koncentracja żółci, płynu trawiennego używanego przez jelito cienkie do rozkładania tłuszczów. Problemy z pęcherzykiem żółciowym są dość powszechne w krajach rozwiniętych - około 25 milionów Amerykanów ma kamienie żółciowe, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Na zdrowie pęcherzyka żółciowego może wpływać wiele czynników, w tym jakość ogólnej diety.
Banany i pęcherzyk żółciowy
Zrównoważona, zdrowa dieta - taka, która dostarcza dużo błonnika i trochę nienasyconego tłuszczu, a poza tym ma niską zawartość cukru i tłuszczów nasyconych - wspiera zdrowie pęcherzyka żółciowego. Chociaż banany zawierają cukier, jego wchłanianie jest buforowane przez błonnik pokarmowy - średniej wielkości owoce dostarczają około 3 gramów błonnika, czyli 12 procent zalecanej dziennej wartości opartej na diecie 2000 kalorii.
Wysokie spożycie błonnika jest powiązane ze zmniejszonym ryzykiem powstawania kamieni żółciowych, a pozyskiwanie tego błonnika ze świeżych produktów może mieć dodatkowe korzyści: Ludzie, którzy jedzą dużo owoców i warzyw, mogą mieć mniejsze szanse na rozwój kamieni żółciowych wymagających operacji.
