Mieszanka naleśników nie jest przeznaczona tylko do naleśników. Możesz również zrobić ciastka z mieszanki naleśników. W rzeczywistości można z niego robić różne wypieki. Mieszanka służy jako podstawa, a dodatkowe składniki określają produkt końcowy.
Wskazówka
Dodaj tłuszcz, jajko i płyn do mieszanki naleśnikowej, aby zrobić ciastka. Możesz upuścić herbatniki lub rozwałkować je przed pieczeniem.
Co zawiera Pancake Mix?
Oregon State University ma przepis na domową mieszankę naleśników, której można użyć jako podstawy do wielu innych przepisów. Zawiera mąkę pełnoziarnistą, niebieloną mąkę, beztłuszczowe mleko w proszku, cukier, proszek do pieczenia i sól. Kiedy będziesz gotowy na naleśniki, połączysz miksturę z wodą, jajkiem i olejem.
Mąka, proszek do pieczenia, mleko, sól i cukier znajdują się w wielu przepisach na herbatniki, dlatego też możliwe jest wytwarzanie herbatników z mieszanki naleśnikowej. Jeśli masz mieszankę naleśników maślanych, możesz zrobić herbatniki maślane w ułamku czasu, który zwykle zajmuje.
Warto wspomnieć, że wiele komercyjnych mieszanek naleśnikowych może zawierać dużo sodu i mało błonnika. Jeśli chcesz, aby naleśniki były tak zdrowe, jak to możliwe, najlepszym rozwiązaniem jest zrobienie własnej mieszanki naleśników, w której kontrolujesz zawartość soli. Możesz również użyć mąki pełnoziarnistej, aby zwiększyć zawartość błonnika.
Robienie Ciastek Z Pancake Mix
University of Kentucky zauważa, że skracanie lub tłuszcze, takie jak masło, pomagają w tworzeniu delikatnych herbatników i nadają im łuszczącą się konsystencję. Masło lub margaryna również dodają koloru i smaku. Stałe tłuszcze są lepsze w przypadku herbatników wysokiej jakości, ale jeśli próbujesz zmniejszyć spożycie tłuszczów nasyconych, możesz również zrobić herbatniki z olejem lub innym substytutem tłuszczu. Jeśli zdecydujesz się zrobić herbatniki z olejem, a nie z tłuszczów tłuszczowych lub stałych, powstałe ciastko nie będzie tak kruche ani lekkie.
Zacznij od 2 1/2 szklanki mieszanki naleśników. Dodaj 1/3 szklanki zimnego mleka i 1/3 szklanki tłuszczu warzywnego. Dodaj jedno jajko. Wymieszaj składniki widelcem, aż powstanie ciasto. Przenieś na lekko posypaną mąką powierzchnię. Rozwałkuj ciasto do grubości około 1/2 cala; następnie pokrój za pomocą krajalnicy do ciastek.
Połóż na niesmarowanym blasze do pieczenia, dotykając krawędzi. Piec w temperaturze 400 stopni Fahrenheita przez dziewięć do 12 minut lub do złotego koloru.
Jeśli wolisz robić herbatniki, zacznij od 2 filiżanek Better Baking Mix. Dodaj 1/4 szklanki oleju roślinnego i 3/4 szklanki wody. Mieszaj aż do zwilżenia. Upuść łyżki na lekko nasmarowany blachę do pieczenia w odległości około 4 cali od siebie i piecz w temperaturze 400 F przez 10 do 12 minut.
Chcesz coś jeszcze z ciastkami? Wypróbuj naszą białkową mieszankę śniadaniową lub Sunny Side Up Breakfast Sausage.
Inne zastosowania Pancake Mix
Chociaż możesz robić ciastka z mieszanki naleśników, możesz również robić ciastka z mieszanką naleśników, a nawet robić bułki na naleśniki. Składniki dodawane do mieszanki naleśników różnią się w zależności od przepisu, ale jest to świetny sposób na zaoszczędzenie czasu i wysiłku w kuchni.
Aby zrobić ciasteczka z mieszanką naleśnikową, zamień mąkę w przepisie na mieszankę naleśnikową. Wynikowa tekstura będzie nieco inna, ale działa na prawie każdy plik cookie, jaki można sobie wyobrazić. Mimo, że jedzenie ciasta może być kuszące, Centers for Disease Control and Prevention mówi, że nigdy nie powinieneś jeść żadnego surowego ciasta.
Aby przygotować naleśniki do mieszania naleśników, postępuj zgodnie z przepisem na herbatniki, ale dodaj dodatkowe składniki, takie jak ser, czosnek i zioła, aby stworzyć coś bardziej pikantnego.
Możliwości się nie kończą. Bądź kreatywny i używaj mieszanki naleśników, aby robić ciasteczka, ciasta z lejkiem, pączki i nie tylko.
