Podczas gdy zwykły kokos może być korzystnym dodatkiem do twoich przepisów, aromatyczny płyn ma pewne wady odżywcze - jest dość bogaty w kalorie i tłuszcz. Jeśli jednak chcesz zachować część smaku bez tuczu, możesz użyć lekkiego mleka kokosowego w puszce jako alternatywy. Ten rodzaj mleka kokosowego jest bardziej przyjazny dla diety, ale nie jest solidnym źródłem składników odżywczych, ponieważ nie zawiera witamin i minerałów.
Kalorie
Lekkie mleko kokosowe w puszce ma stosunkowo niską kaloryczność, ponieważ 1⁄4 szklanki tego mleka zawiera 40 kalorii. Ta ilość jest taka sama, jak 1/4 szklanki zapasu pełnego mleka mlecznego, chociaż ma znacznie mniej kalorii niż 1/4 szklanki zwykłego mleka kokosowego, które zapewnia 142 kalorie. Zatem stosowanie lekkiego mleka kokosowego w puszkach zamiast zwykłego mleka kokosowego może być korzystne dla diety.
Tłuszcz
Mleko kokosowe zwykle ma wysoką zawartość kalorii ze względu na wysoką zawartość tłuszczu w mleku. Jak sama nazwa wskazuje, lekkie mleko kokosowe w puszkach nie ma zbyt dużej zawartości tłuszczu; każda 1/4 szklanki zawiera 4 g. Jednak cały ten tłuszcz pochodzi z tłuszczów nasyconych, które mogą zwiększać ryzyko chorób serca, ponieważ mogą powodować wzrost poziomu cholesterolu. Według American Heart Association ograniczenie dziennego spożycia tłuszczów nasyconych do mniej niż 16 g może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Białko
W przeciwieństwie do mleka mlecznego mleko kokosowe nie jest bogatym źródłem białka. Każda 1/4 szklanki lekkiego mleka kokosowego w puszce zawiera tylko 1 g białka. Spożywanie białka ma kluczowe znaczenie dla zdrowia, ponieważ sprzyja budowie i naprawie komórek i tkanek organizmu.
Węglowodany
Jeśli szukasz niskowęglowodanowej alternatywy dla mleka mlecznego, lekkie mleko kokosowe w puszkach może być dobrym wyborem, ponieważ każda 1⁄4 szklanki zawiera tylko 1 g węglowodanów. Węglowodany są głównym źródłem paliwa dla twojego organizmu, ale badania z „The New England Journal of Medicine” z lipca 2008 roku wskazują, że diety o niskiej zawartości węglowodanów mogą być bardziej skuteczne w odchudzaniu niż diety o niskiej zawartości tłuszczu.
Witaminy i minerały
Podczas gdy mleko mleczne dostarcza wapń i niektóre inne witaminy, lekkie mleko kokosowe w puszkach nie jest bogatym źródłem takich składników odżywczych. Porcja w 1/4 szklanki zapewnia 2% zalecanego dziennego spożycia żelaza, ale mleko nie jest znaczącym źródłem innych witamin i minerałów.
Cholesterol
Wadą mleka mlecznego jest to, że takie napoje zawierają cholesterol. Lekkie mleko kokosowe w puszkach, a także zwykłe mleko kokosowe, nie zawierają cholesterolu.
