Jedzenie słodyczy na pusty żołądek może zapewnić szybką ulgę dla łakomczuchów, ale skutki uboczne mogą zaszkodzić zdrowiu. Cukierki zawierają sacharozę, disacharyd wykonany z prostych cukrów, glukozy i fruktozy. Jedzenie słodyczy może wpływać na poziom cukru we krwi, ciśnienie krwi i nastrój.
Wysoki poziom cukru we krwi
Cukierek to pokarm o wysokiej glikemii, który zawiera cukier, który organizm szybko wchłania do krwioobiegu, zwłaszcza gdy je się na czczo. To powoduje wzrost poziomu cukru we krwi. W rezultacie hormon insulina jest uwalniany do krwi, aby transportować glukozę z krwi do komórek. Jeśli cierpisz na cukrzycę lub masz insulinooporność, poziom cukru we krwi może pozostać wysoki znacznie dłużej niż w przypadku braku tych przewlekłych chorób. Niemniej jednak poziomy cukru mogą pozostawać wysokie przez 1–2 godziny. Wysoki poziom cukru we krwi, zwany także hiperglikemią, może uszkodzić komórki naczyń krwionośnych.
Niski poziom cukru we krwi
Jedzenie cukru na czczo może wywołać huśtawki. Gdy insulina przenosi cukier z krwi do komórek, możesz mieć hipoglikemię, zwaną także niskim poziomem cukru we krwi. W wyniku hipoglikemii może wystąpić pocenie się, nerwowość, niepokój, senność i głód, co może prowadzić do zjedzenia większej ilości cukierków w celu zwiększenia poziomu cukru we krwi i ponownego rozpoczęcia cyklu.
Zwiększony poziom cukru we krwi
Jedzenie cukierków na pusty żołądek może zwiększyć ciśnienie krwi, ponieważ wzrost cukru we krwi może również wywołać wzrost ciśnienia krwi. Badanie przeprowadzone przez naukowców z University of California w San Francisco i opublikowane w „Journal of Pediatrics” w czerwcu 2009 r. Odkryło z krajowej reprezentatywnej próby nastolatków w Stanach Zjednoczonych, że spożywanie napojów słodzonych cukrem wiąże się z wyższym skurczowym ciśnieniem krwi. Naukowcy odkryli również, że spożycie cukru jest związane z wyższym poziomem kwasu moczowego we krwi, substancji, która jeśli nie zostanie wydalona z moczem, może zwiększyć ryzyko dny moczanowej, kamieni nerkowych lub niewydolności nerek.
Depresja
Zwiększone spożycie cukru z cukierków może również zwiększyć ryzyko depresji. Badania naukowców z Baylor College of Medicine w Houston w Teksasie i opublikowane w „Depresji i lęku” w 2002 r. Donoszą, że spożycie cukru jest silnie skorelowane z poważną depresją. Jednak naukowcy nie znają dokładnego mechanizmu w mózgu, dlaczego ta korelacja istnieje. Niemniej jednak jedzenie cukierków na pusty żołądek może wpływać na nastrój.
