Czy wiesz, że szklanka soku winogronowego zapewni ci zalecaną dawkę witaminy C? Korzyści z soku winogronowego są obfite, a nawet pół szklanki może przejść długą drogę w dostarczaniu tych korzyści.
Wskazówka
Spróbuj włączyć sok winogronowy do swojej diety, pijąc pół szklanki dziennie lub używając go w przepisach na mieszankę soków.
Zalety soku winogronowego
Artykuł Mayo Clinic sugeruje, że sok winogronowy ma wiele takich samych korzyści zdrowotnych dla serca jak czerwone wino. Do tych korzyści należą: pomoc w utrzymaniu zdrowego ciśnienia krwi, zmniejszenie ryzyka zakrzepów i ilości „złego” cholesterolu oraz zapobieganie uszkodzeniom naczyń krwionośnych w sercu. Podobnie winogrona są bogate w flawonoidy, przeciwutleniacze, które zmniejszają stres oksydacyjny.
W jednym z badań przeprowadzonych we wrześniu 2013 r. W „ Critical Reviews in Food Science and Nutrition” stwierdzono, że winogrona mają silne działanie przeciwutleniające, hamując proliferację komórek rakowych i hamując gromadzenie się płytek krwi, jednocześnie obniżając poziom cholesterolu. Ogólnie rzecz biorąc, dowody wiążą spożycie winogron z obniżonym ryzykiem niektórych chorób przewlekłych, w tym chorób sercowo-naczyniowych.
W innym badaniu przeprowadzonym w styczniu 2011 r. W Journal of Medicinal Food , z małą liczebnością próby 85 osób, stwierdzono, że sok winogronowy poprawia odporność u zdrowych ludzi w średnim wieku. W badaniu sprawdzono, czy sok winogronowy zmienia funkcję komórek T gamma delta - które są ważne w nadzorze immunologicznym - i stwierdzono, że tak. Zwiększono poziom limfocytów T gamma delta, a także poziom witaminy C u osób spożywających sok winogronowy.
Wartości odżywcze soku winogronowego
Zaledwie pół szklanki soku winogronowego może przynieść korzyści. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), pół szklanki soku winogronowego zapewnia 50 procent dziennego zalecanego spożycia witaminy C. Wysoki poziom witaminy C może pomóc w funkcjonowaniu układu odpornościowego i zapobiec chorobom.
Co więcej, winogrona są dobrym źródłem witaminy K i węglowodanów w postaci prostych cukrów, mówi Kalifornijski Departament Zdrowia Publicznego.
USDA zapewnia rozkład witamin i składników odżywczych w soku winogronowym, co wskazuje, że 1 szklanka soku winogronowego zawiera prawie 1 gram białka, 263 miligramów potasu, około 8 miligramów choliny, 144 mikrogramów luteiny + zeaksantyny, 20, 2 jm witaminy A i około 1 mikrograma witaminy K.
Pomimo zawartości bogatej w składniki odżywcze występują skutki uboczne soku winogronowego. Według MedlinePlus spożywanie dużych ilości winogron może powodować biegunkę. Inne potencjalne skutki uboczne winogron lub produktów z winogron obejmują nudności, wymioty, niestrawność, rozstrój żołądka, suchość w ustach, bóle głowy, infekcje, ból gardła i inne.
Przepisy Z Sokiem Z Winogron
Biorąc pod uwagę wszystkie korzyści zdrowotne wynikające z winogron, możesz znaleźć sposoby na włączenie do diety owoców i soków. USDA sugeruje przechowywanie soku winogronowego w nieotwieranych plastikowych butelkach w chłodnym, suchym miejscu, a następnie w lodówce po otwarciu. Zalecają także proste w użyciu przepisy na sok winogronowy.
Możesz wymieszać pół szklanki soku winogronowego z pół szklanki selektora, aby uzyskać orzeźwiający napój owocowy. USDA zaleca także sok winogronowy i zamrażanie owoców, które obejmują mieszanie soku winogronowego, soku z cytryny, mieszanych owoców w puszkach, cynamonu i beztłuszczowego jogurtu. Po wymieszaniu możesz polać ogolonym lodem, aby podać.
